10 utensílios de confeitaria indispensáveis na sua cozinha

Quais são os 10 utensílios de confeitaria essenciais para sua produção?

1. Prato giratório

2. Pincel culinário

3. Espátulas

  • espátula reta de ponta redonda: ideal para espalhar as coberturas e os recheios de maneira uniforme;
  • espátula angular de ponta fina: além de ajudar nos trabalhos com chantilly e glacê, ela também pode ser utilizada para criar texturas e relevos nos bolos;
  • espátula alisadora: ajuda a alisar a cobertura, melhorando o acabamento do bolo.

4. Facas

5. Cortadores

6. Grade para resfriamento

7. Tapete de fibra de vidro

8. Nivelador e cortador de bolo

9. Medida certa

10. Saco e bicos de confeitar

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