Brigadeiro de limão


Ingredientes:

  • 790g de leite condensado (2 latas) 
  • 200g de creme de leite 
  • 100g de chocolate branco 
  • Raspas de limão 
  • 2,5g de Emulsão Saborizante de Limão 

Como preparar:

1.   Em uma  panela  com  fundo  grosso,  despeje  o  leite  condensado, o creme de leite e o chocolate branco.  

2.   Leve  ao  fogo  em  temperatura  baixa,  mexendo  por  cerca de 25 minutos até atingir um ponto em que o brigadeiro desgrude do fundo da panela.  

3.   Desligue  o  fogo  e  acrescente  as  raspas  de  limão  e  a  Emulsão  Saborizante  de  Limão  e  misture  por  mais  alguns minutos até incorporar bem. 

4.   Depois  do  pronto,  reserve  em  um  recipiente,  cubra  com plástico filme rente ao brigadeiro para evitar contato com o ar.  

5. Espere esfriar para enrolar ou usar para recheio. 

  


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