Ingredientes:
- 790g de leite condensado (2 latas)
- 200g de creme de leite
- 100g de chocolate branco
- 100g de coco ralado
- 2,5g de Emulsão Saborizante de Coco
Como preparar:
1. Em uma panela com fundo grosso, despeje o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco e coco ralado.
2. Leve ao fogo em temperatura baixa, mexendo por cerca de 25 minutos até atingir um ponto em que o brigadeiro desgrude do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e acrescente a Emulsão Saborizante de Coco e misture por mais alguns minutos até incorporar bem.
4. Depois de pronto, reserve em um recipiente, cubra com plástico filme rente ao brigadeiro para evitar contato com o ar. Espere esfriar para enrolar ou usar para recheio.
