Brigadeiro de coco


Ingredientes:

  • 790g de leite condensado (2 latas)
  • 200g de creme de leite
  • 100g de chocolate branco
  • 100g de coco ralado
  • 2,5g de Emulsão Saborizante de Coco

Como preparar:

1. Em uma panela com fundo grosso, despeje o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco e coco ralado.

2. Leve ao fogo em temperatura baixa, mexendo por cerca de 25 minutos até atingir um ponto em que o brigadeiro desgrude do fundo da panela.

3. Desligue o fogo e acrescente a Emulsão Saborizante de Coco e misture por mais alguns minutos até incorporar bem.

4. Depois de pronto, reserve em um recipiente, cubra com plástico filme rente ao brigadeiro para evitar contato com o ar. Espere esfriar para enrolar ou usar para recheio.

 


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