Ingredientes:
Instruções:
Preparação da Cherimoya: Descasque as cherimoyas e remova as sementes. Corte a polpa em pedaços pequenos.
Cozimento Inicial: Em uma panela, coloque os pedaços de cherimoya, o açúcar e a água. Adicione o suco de limão para realçar o sabor.
Cozinhe em Fogo Baixo: Leve a mistura para ferver em fogo médio. Depois, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por cerca de 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente. A cherimoya deve amolecer e a mistura se transformar em uma calda espessa.
Mexa Constantemente: Certifique-se de mexer regularmente para evitar que o doce grude no fundo da panela. Continue cozinhando até atingir a consistência desejada.
Teste de Consistência: Para verificar a consistência, coloque uma pequena quantidade do doce em um prato frio. Se ele se firmar quando tocado, está pronto.
Resfriamento: Retire a panela do fogo e deixe o doce esfriar um pouco antes de transferi-lo para potes de vidro esterilizados.
Armazenamento: Guarde os potes na geladeira. O doce de cherimoya pode ser consumido puro, com iogurte, queijo ou até mesmo como cobertura para sobremesas.
Variações: Se desejar, adicione especiarias como canela ou cardamomo para dar um toque extra de sabor ao doce de cherimoya.
Dicas Extras:
– Escolha cherimoyas maduras para garantir um sabor mais doce.
– Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência pessoal.
– Experimente servir o doce de cherimoya com uma bola de sorvete para uma sobremesa elegante.
Este doce de cherimoya é uma maneira encantadora de explorar o sabor único e tropical desta fruta exótica. Desfrute dessa delícia caseira e surpreenda seus amigos e familiares com uma sobremesa única e deliciosa.
