Suspiros recheados


Ingredientes:

– 5 claras
– 1 xicara de açúcar refinado
– ½ xicara de açúcar impalpável
– ½ xicara de açúcar de confeiteiro

  

Como preparar:

– Bata as claras e o açúcar refinado aproximadamente 10 minutos até ficar em.ponto de pico .
– Depois peneire e misture os outros dois açúcares , em velocidade baixa da batedeira ou com auxílio do fouet incorpore delicadamente. Misture bem para não ficar grumos e uma massa totalmente lisa .
– Coloque em um saco de confeitar com bico de sua preferência pingue imediatamente toda essa massa já pronta em assadeiras baixas forradas com folha antiaderente ou tapete de fibra .
– Leve para assar a 110 graus ou no mínimo do seu forno e entreaberto, cerca de 1 hora e 30 minutos.

Recheio:

– Utilize algum recheio pronto forneável de sua preferência.


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