Ingredientes:

MASSA:

• 3 1/2 xícaras Farinha de Trigo
• 1 xícara de mel
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de bicarbonato
• 1 colher de canela em pó
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de chá forte

CHÁ FORTE:

• 15 cravos da Índia
• 3 cascas de canela em pau
• 1 punhado ou 3 saches de erva doce
• 2 xícaras de água

RECHEIO:

• De sua preferência

COBERTURA:

• Chocolate de sua preferência

Como preparar:

PREPARO DA MASSA:

Misturar os ingredientes secos, o mel, o chá forte e o leite.

PREPARO DO CHÁ:

Levar tudo ao fogo, deixar ferver e esperar esfriar.

Unte as formas com o Desmoldante Solta Fácil Mago, e coloque a massa.

Leve ao forno pré aquecido, e deixe por aproximadamente 20 minutos.

Após o tempo de assado, tire os  pães de mel do forno e deixe esfriar. Em seguida faça um corte na lateral para aplicar o recheio de sua preferência.

Derreta o chocolate para banhar os pães de mel. Assim esfriado, sirva e aproveite cada mordida 😉

Ingredientes:

– 150ml claras de ovos
– 2 xícaras de Açúcar Refinado
– 2 colher de Sopa de suco de limão Peneirado
– Bico Pitanga MAGO inox n°21
– Saco de Confeitar MAGO
– Corante Soft Gel  MAGO nas cores desejadas
– Papel Manteiga para forrar a assadeira 

Como preparar:

Misture as claras com o açúcar em uma panela e leve em banho maria sem parar de mexer até que fique transparente, despeje na batedeira, e com o batedor para massas leves, bata até que fique no ponto de merengue, enquanto estiver batendo, acrescente o suco do limão, e o corante (caso deseje colorido).

Forre o fundo da assadeira e pitangue os mini suspiros, um próximo ao outro, deixando um espaço pequeno entre eles para não grudar um com outro.

Leve ao forno baixo (180°C) por +ou- 30 minutos.

Coloque uma colher na porta do forno para que fique entre aberta (isto evitará que os suspiros se rachem devido a alta temperatura).