Ingredientes:
Como preparar:
1. No bowl da batedeira acrescente o chantilly bem gelado e o leite em pó, com o auxílio de um fouet, misture até dissolver o leite em pó.
2. Comece batendo em velocidade baixa com o batedor globo até dobrar o volume do chantilly. Em seguida, aumente para máxima até chegar em ponto firme e grudar das laterais do bowl formando um buraco no meio.
3. Após o chantilly batido adicione Emulsão Saborizante de Leite e misture para incorporar.
4. Para hidratar o chantilly adicione aos poucos o leite condensado, até chegar ao ponto liso, cremoso e firme para alisar bolo ou usar os bicos de confeitar. Após hidratar é só pigmentar com os corantes Soft Gel Mago.5. Depois de pronto use para decorar ou rechear, bolos e sobremesas.
