Torta de Laranja


Ingredientes:

Massa:

Recheio de Laranja:

Cobertura:

Como preparar:

Preparo da Massa:

  • Triture os biscoitos até virarem uma farofa fina.
  • Misture a farofa com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
  • Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa, pressionando bem.
  • Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.

Preparo do Recheio:

  • Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, as gemas, o suco de laranja e a emulsão saborizante Mago.
  • Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  • Despeje o recheio sobre a massa já firmada.

Assar:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Asse a torta por cerca de 25-30 minutos ou até que o recheio esteja firme e levemente dourado nas bordas.
  • Deixe esfriar completamente.

  Preparo da Cobertura:

  • Em uma panela em banho-maria, bata as claras com o açúcar e a pitada de sal até obter picos firmes.
  • Espalhe o merengue sobre a torta já fria.
  • Se desejar, use um maçarico para dourar levemente o merengue.

  Finalização:

  • Decore a torta com raspas de laranja por cima.
  • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Essa torta combina o frescor da laranja com a suavidade da emulsão saborizante, resultando em um doce leve e aromático.


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