Ingredientes:

Base:

200g de biscoito maisena

100g de manteiga sem sal, derretida

Recheio:

1 lata de leite condensado (395g)

1 caixinha de creme de leite (200g)

1/2 xícara de suco de maracujá concentrado

1 colher de sopa de pasta saborizante de maracujá MAGO

1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12g)

5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)

Cobertura:

Polpa de 1 maracujá

1/4 xícara de açúcar

1/4 xícara de água

Como preparar:

Base:

• Triture os biscoitos de maisena até virarem uma farofa fina.
• Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa.
• Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa massa, pressionando bem.
• Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

Recheio:

• Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a pasta saborizante de maracujá MAGO até obter um creme homogêneo.
• Hidrate a gelatina com as 5 colheres de sopa de água e aqueça em banho-maria ou no micro-ondas até dissolver completamente.
• Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata por mais alguns segundos para incorporar bem.
• Despeje o recheio sobre a base de biscoito e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.

Cobertura:

• Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água.
• Leve ao fogo médio e cozinhe até formar uma calda levemente espessa.
• Deixe esfriar e espalhe sobre a torta já firme.

Finalização:

• Desenforme a torta com cuidado e sirva bem gelada.

  DICAS

• Se preferir uma torta mais doce, adicione um pouco mais de leite condensado.
• A pasta saborizante de maracujá intensifica o sabor e aroma da torta, mas pode ser ajustada ao seu gosto.

Ingredientes:

Massa:

200g de biscoito maisena

100g de manteiga sem sal, derretida

Recheio de Laranja:

400g de leite condensado

200g de creme de leite

3 gemas

100ml de suco de laranja fresco

2 colheres de chá de emulsão saborizante de laranja MAGO

Raspas de laranja para decorar

Cobertura:

3 claras

150g de açúcar

1 pitada de sal

Raspas de laranja para decorar

Como preparar:

Preparo da Massa:

• Triture os biscoitos até virarem uma farofa fina.
• Misture a farofa com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
• Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa, pressionando bem.
• Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.

Preparo do Recheio:

• Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, as gemas, o suco de laranja e a emulsão saborizante Mago.
• Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Despeje o recheio sobre a massa já firmada.

Assar:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Asse a torta por cerca de 25-30 minutos ou até que o recheio esteja firme e levemente dourado nas bordas.
• Deixe esfriar completamente.

  Preparo da Cobertura:

• Em uma panela em banho-maria, bata as claras com o açúcar e a pitada de sal até obter picos firmes.
• Espalhe o merengue sobre a torta já fria.
• Se desejar, use um maçarico para dourar levemente o merengue.

  Finalização:

• Decore a torta com raspas de laranja por cima.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Essa torta combina o frescor da laranja com a suavidade da emulsão saborizante, resultando em um doce leve e aromático.

Ingredientes:

50g de Manteiga Derretida

1 pacote de biscoito maisena triturado

200g de doce de leite

2 bananas medias em rodelas

100 ml de chantilly batido

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de conhaque

1 colher de sobremesa de canela

Como preparar:

Base da torta:

– Misture aos poucos a manteiga derretida na bolacha triturada, em seguida preencha a forma de 12,5 cm com a massa e leve para assar cerca de 15 minutos a 180ºC.  
– Em uma panela coloque as bananas e leve ao fogo alto, em seguida acrescente o conhaque o açúcar e mexa.  

MONTAGEM:

– Coloque na base da torta uma camada de doce de leite, depois preencha com as bananas e por último coloque a cobertura de chantilly 

DECORAÇÃO:

– Decore com o bico pitanga 22 e polvilhe a canela  

Ingredientes:

250g de maisena triturada

100g de manteiga derretida

Recheio  

200g de de leite condensado

100g creme de leite

20g de pó de suco sabor morando

1 colher de sopa de pasta saborizante de frutas vermelhas

250ml de chantilly batido

Como preparar:

– Derreta a manteiga junte com a bolacha maisena para umedecer.
– Em seguida monte essa base de bolacha em uma assadeira ou aro, e leve para assar cerca de 10 minutos, espere esfriar para utilizar essa base .
– Para o recheio misture bem o leite condensado, o creme de leite, p suco em pó de morango e a pasta saborizante até obter consistência mais firme.
– Acrescente o chantilly já batido leve para geladeira por 15 minutos para resfriar e ficar mais consistente.
– Recheie a base que foi feita com a bolacha triturada.

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Ingredientes:

Massa

• 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/3 xícara (chá) de açúcar + 1/4 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco instantâneo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 240ml de leite morno
• raspas de 1 limão
• pitada de sal
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 ovo grande

Cobertura

• 5 bananas nanicas maduras
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de suco de limão

Farofa

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 6 colheres (sopa) de manteiga amolecida

Como preparar:

Em uma tigela bata rapidamente o ovo com 1/4 xícara de açúcar, a canela em pó e as raspas do limão. Adicione o leite e a manteiga e misture.
Em outra tigela peneire a farinha e misture com o fermento e 1/3 xícara (chá) de açúcar.
Despeje a mistura da outra tigela e adicione uma pitada de sal, misture bem.
A massa é consistente e pegajosa.
Em uma forma retangular , untada com manteiga e enfarinhada despeje a massa, cubra com filme plástico e deixe descansar até dobrar de tamanho.
Após, corte as bananas em rodelas e misture com o suco de limão, açúcar e canela.
Siga colocando em cima da massa.
Para a farofa, misture todos os ingredientes, com as mãos, até formar uma farofinha úmida.
Espalhe cuidadosamente por cima das bananas e leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar levemente.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 2 ovos
• Suco de 1 limão
• Goiaba para decorar

Recheio

• 1kg de goiaba vermelha sem casca
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água

Como preparar:

Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, a manteiga, os ovos, e o suco de limão com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea. Abra com um rolo e com ela, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível de 22cm de diâmetro. Fure com um garfo e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos.

Retire do forno e reserve. Para o recheio, bata as goiabas no liquidificador e passe por uma peneira. Volte ao liquidificador, adicione o creme de leite, o suco de limão, o açúcar e a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria. Despeje sobre a massa e leve à geladeira por 1 hora. Retire e desenforme. Decore com a goiaba em fatias.