Como calcular o lucro dos doces?

Controle custos e despesas

  • embalagens;
  • contas de água e energia;
  • gás de cozinha;
  • manutenção de equipamentos;
  • impostos;
  • taxas de máquinas de cartão de crédito;
  • produtos de limpeza;
  • aluguel do ponto comercial (se for o caso).

Considere a mão de obra

Defina a margem de lucro

Pense no público-alvo

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