Ingredientes:

1 sache de 12g de gelatina s/sabor e incolor

80ml de água

395g de leite condensado

200g de creme de leite

Raspas de limão

Suco de 2 limões

200ml de chantilly batido firme

2, 5g Emulsão Saborizante de Limão

Como preparar:

1.  Hidrate a gelatina com a água e reserve.

 2.  Em  um  liquidificador  adicione  o  leite  condensado,  o  creme de leite, as raspas de limão o suco do limão e bata por alguns minutos até chegar em consistência mais fi­rme.

3.   Depois  da  gelatina  hidratada  leve  para  o  micro-ondas  por  10  segundos  para  derreter  e  voltar  a  ­ficar liquido  e  junte  com a mistura no liquidificador. Bata novamente por mais 3 minutos.

4.  Despeje em um bowl todo esse preparo com o chantilly já batido e ­firme e a Emulsão Saborizante de Limão, misture bem.

5.   Dívida em porções individuais ou em uma travessa e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.