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Na confeitaria existem alguns conhecimentos básicos que garantem o sucesso das receitas e a satisfação de seu cliente. Saber como usar bico de confeitar é um deles, uma vez que esses utensílios são muito utilizados no dia a dia, seja na confecção de bolos, seja de outras sobremesas.

São vários os tipos de bicos para confeitar existentes no mercado. Cada um deles consegue criar desenhos totalmente diferentes para uma decoração incrível. No entanto, o modo de preparar o uso é sempre o mesmo, independentemente da numeração escolhida, sendo indispensável para um acabamento sem igual.

Visto isso, preparamos um passo a passo completo sobre como utilizar essa ferramenta sem erros. Ficou curioso para conferir? Então, continue acompanhando a leitura!

Confira o passo a passo de como usar o bico de confeitar

A ordem de como você prepara o saco de confeitar com bico e creme, bem como os cuidados que tem nesse momento fazem toda a diferença nos resultados. Entenda mais a seguir!

Faça um corte na ponta do saco de confeitar e aloque o bico

Se você é um confeiteiro de primeira viagem, um erro bastante comum pode acontecer na hora de usar esse utensílio: encher o saco com a cobertura antes de cortar a ponta dele e posicionar o bico ou adaptador dentro.

A ordem recomendada é cortar a ponta do saco, com cuidado para que o buraco não seja muito grande, e alocar o bico dentro dele lá no fundo antes de enchê-lo com a cobertura ou recheio.

Dobre a superfície do saco e encha aos poucos

Para facilitar a utilização do bico de confeitar e evitar bagunça, bem como o desperdício de comida, existem alguns cuidados na hora de preenchê-lo com a mistura desejada. Basta dobrar a parte de cima do saco para que você o encha aos poucos.

Retire as bolhas

Por mais que colocar o recheio aos poucos dentro do saco dobrado seja uma etapa importantíssima para evitar as bolhas, é indispensável que você analise bem para ter certeza de que não sobrou ar dentro antes de fechá-lo.

As bolhas são grandes inimigas de uma decoração incrível, uma vez que podem sair na hora que você está aplicando a mistura e fazer com que tenha que recomeçar, por atrapalhar no desenho.

Segure com firmeza para começar a confeitar

Após esses cuidados é só fechar o saco sem bolhas e deixando uma pontinha para segurar. Você deve pegá-lo com as duas mãos e sempre com firmeza para garantir um confeitar incrível.

Conheça os tipos de bico de confeitar

No mercado existem diversos tipos de bicos para confeitar. Cada um deles tem um uso e função para você usar a criatividade e criar sobremesas mágicas. Confira a seguir os principais:

  • pitanga: é um dos mais conhecidos e usados para fazer rosas, contornos e efeitos de ondas;
  • perle: é o bico redondo e liso, muito versátil para fazer gotas e detalhes;
  • chuveiro: recomendado para bolos mais artísticos por proporcionar um efeito diferente, como o de grama;
  • bico folha: como diz o nome, é usado principalmente para fazer folhas;
  • babados: são ótimos para dar aquele acabamento e servem para criar pétalas também;
  • russo: proporcionam em uma aplicação, um desenho diferenciado de acordo com o formato.

Viu só como usar bico de confeitar não tem muito segredo? Contudo, é indispensável sempre seguir o passo a passo correto para não ter erro, sem falar em investir em utensílios de qualidade. Assim você agradará seus clientes e conseguirá aumentar as vendas!

Gostou de conhecer mais sobre esse utensílio? Então, não deixe de conferir as opções de bicos de confeitar que temos para você!

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Ingredientes:

  • 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 200 g gotas de chocolate
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó

Como preparar:

Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookie com base de chocolate)

Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem

Adicionar a farinha aos poucos e ir misturando bem

Pode ser na mão ou na batedeira planetária

Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa

Depois da massa bem misturada, adicionar as gotas de chocolate

Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250°

As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno

O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo

  

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Muitas pessoas têm o objetivo de abrir a sua própria confeitaria ou padaria e já estão, até mesmo, com tudo planejado: como será o local, onde etc., mas se esquecem de algo fundamental para o sucesso do empreendimento: o mix de produtos.

Em poucas palavras, trata-se daquilo que será ofertado aos consumidores. Pode parecer fácil definir um cardápio com pães, bolos e tortas, mas será que é mesmo tão simples assim?

Se você trabalha nesse ramo, já deve ter percebido que, às vezes, aquela nova receita que você considerava um sucesso não vendeu como o esperado, enquanto há outros produtos que não podem faltar nenhum dia.

Então, o que considerar na hora de montar o mix de produtos e garantir o sucesso do seu negócio? Nós contamos agora mesmo. Confira!

1. Avalie o seu histórico de vendas

Como acabamos de dizer, saber quais receitas são sucessos de vendas e quais não têm muita procura é o primeiro passo para começar a definir o seu mix de produtos. Mas além dessa visão mais ampla do que vende versus o que não vende, vale a pena aprofundar a sua análise de acordo com alguns fatores, como:

  • sazonalidade: alguns itens têm mais saída em alguma época do ano, como sobremesas geladas no verão?
  • horário do dia: qual é o momento em que os clientes buscam por cada produto? Com essa informação em mãos, é possível garantir os itens sempre fresquinhos e evitar desperdícios;
  • preferências: existe um ingrediente que seja sucesso garantido entre os seus consumidores, como o chocolate?

2. Entenda o seu público

Como você percebeu até aqui, é o perfil do seu público que vai ditar o seu mix de produtos, certo? Afinal, todo o seu trabalho é feito para ele. Portanto, é imprescindível manter-se atento às preferências dos seus consumidores e também às suas características, a fim de inovar sempre.

Por exemplo: se você notar que a clientela tem procurado itens mais saudáveis, com menos açúcar e farinha branca, é hora de investir em novas receitas e ofertar opções sem açúcar, sem lactose ou low-carb.

Se perceber a procura por tortas salgadas no final da tarde, pode ser um sinal de que os seus clientes estão em busca de um jantar, portanto, ofereça sanduíches frios e quentes ou pizzas.

3. Faça testes

Todas as ideias são válidas, mas você só vai saber se realmente funcionam quando colocá-las em prática. Então, assim que identificar uma nova demanda dos seus clientes, busque receitas, converse com a sua equipe e mão na massa! Com os produtos prontos, faça divulgações (no local e nas redes sociais são um bom começo) e não se esqueça de oferecer degustações e promoções de lançamento, para incentivar a clientela.

4. Trabalhe o seu diferencial

O seu empreendimento deve ter algo que nenhum outro tem: o seu diferencial — senão, acredite, você não estaria mais trabalhando nesse ramo. O que faz o seu produto ser diferente? Pode ser os ingredientes de qualidade superior, a constante inovação, a oferta de itens saudáveis, o ambiente, entre outros.

Se ainda não identificou o que diferencia o seu negócio da concorrência, faça isso agora mesmo e explore essa oportunidade, seja utilizando mais o ingrediente secreto e divulgando as suas receitas únicas, seja aprimorando ainda mais o seu espaço.

Apostar em mix de produtos de sucesso é mais que uma ação, é uma estratégia essencial para atrair novos consumidores e fidelizar os antigos, conquistar mais fatia de mercado e, claro, manter-se no topo da preferência — todos esses, ingredientes indispensáveis para o sucesso!

Gostou deste post? Se o assunto confeitaria lhe interessa, você não pode deixar de conferir o nosso guia completo desse doce mercado!

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A Páscoa é uma das datas comemorativas em que as confeiteiras mais lucram. Isso porque o presente principal que as pessoas trocam nesse feriado é o ovo e tudo que é relacionado ao chocolate, como bombons, barras, pirulitos e coelhinhos feitos com o doce. Pensando nisso, você sabe como fazer ovo de páscoa de colher?

Essa delícia surgiu há alguns anos e desde então faz a cabeça dos amantes do chocolate. Ela consiste em meia casca de ovo repleta de recheio e com uma cobertura de encantar os olhos. Hoje em dia, é possível encontrar os diversos sabores que encantam aos mais variados gostos.

Aliás, isso é muito importante para quem quer empreender na confeitaria: oferecer um cardápio diversificado para atender ao maior tipo de público possível. Sendo assim, que tal aprender a fazer ovos de páscoa de colher? Neste post, trouxemos algumas dicas de recheio que agradarão em cheio! Vamos lá?

Recheio de leite Ninho com Nutella

A dupla leite Ninho com Nutella é o mais novo romeu e julieta da confeitaria. Essa combinação pegou tanto que é uma das preferidas dos consumidores e não pode ficar de fora do seu portfólio de ovos de colher. Confira como fazer essa gostosura.

Ingredientes do brigadeiro de leite Ninho

  • 1 lata de leite condensado;
  • 4 colheres de sopa de leite em pó;
  • 1 caixa de creme de leite.

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes do brigadeiro de leite Ninho em uma panela, leve ao fogo baixo sem parar de mexer até dar ponto de brigadeiro de colher e espere esfriar. Recheie a casca do ovo intercalando o doce com Nutella. Para a cobertura, você pode usar o bico de confeitar no modelo pitanga pequeno tanto com o brigadeiro de leite Ninho quanto com Nutella,

Recheio de bolo de cenoura com chocolate

O coelho é a mascote da Páscoa, sendo assim a cenoura representa bastante esse personagem. Que tal um ovo de colher recheado com bolo de cenoura e chocolate? Bom, hein? Esse clássico dos lanches da tarde se transforma em uma sobremesa incrível!

Para prepará-la, faça a sua receita infalível de bolo de cenoura e de brigadeiro ao leite de colher. Recheie a casca do ovo com fatias de bolo intercaladas com o brigadeiro. A cobertura pode ser feita com brigadeiros enrolados e confeitos de chocolate, como os splits (um tipo de granulado quadradinho).

Recheio de leite Ninho com morango

O recheio de leite Ninho com morango foi um dos responsáveis pela fama dos ovos de colher. Sabe aquele bombom de morango com brigadeiro branco que é tão irresistível? Então, ele parece uma versão ainda mais apetitosa da sobremesa.

Para fazer essa receita, basta rechear a casca do ovo com o brigadeiro de leite Ninho, que já demos a receita neste post, e acrescentar morangos inteiros no meio. É importante que sejam inteiros, pois o picado solta água e não vai ficar agradável de comer, além da validade ser menor. Para cobrir, coloque brigadeiros enrolados e morangos ou faça um trabalho de bico de confeitar com o brigadeiro.

Viu como fazer ovos de páscoa de colher é uma ótima ideia para aumentar o seu faturamento nessa época do ano. Aproveite as receitas que demos aqui, mas saiba que há uma infinidade de sabores que podem ser explorados, como churros, mousse de maracujá, bem-casado, bolo de chocolate, floresta negra, torta de limão e tantos outros.

Você sabe como temperar o chocolate para que ele fique brilhante, resistente ao calor e ainda com aquele barulhinho quando quebra? Já que está aqui, leia o nosso artigo que a ensina a temperagem do chocolate.

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de suco da laranja
  • 2 colheres de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento

Como preparar:

Bata os ovos com o açúcar e a margarina

Coloque a farinha e o suco de laranja e bata bem

Por último coloque o fermento

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos

  

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Se você ainda não está por dentro da confeitaria funcional, saiba que é uma vertente da tradicional. No entanto, ela preza pelo uso de ingredientes selecionados, que devem ser o mais naturais possíveis e reunir benefícios claros para a saúde — com propriedades antioxidantes, nutritivas e saudáveis.

Sendo assim, os produtos usados são prioritariamente orgânicos, com pouco ou nenhum tipo de processamento industrial, e normalmente são feitas trocas inteligentes para elevar a qualidade nutricional dos doces.

O mercado de alimentação saudável cresceu 98% nos últimos anos, de modo que pode ser uma excelente oportunidade para investir. Pensando nisso, hoje vamos demonstrar para você, alguns dos motivos pelos quais vale a pena apostar na confeitaria funcional!

Representa uma inovação na confeitaria tradicional

A confeitaria tradicional ganhou uma nova versão que está fazendo muito sucesso. Afinal, é quase um sonho poder se deliciar com doces, bolos e outras iguarias que não apenas são gostosos, mas têm propriedades benéficas à saúde.

A boa notícia é que, por enquanto, ainda não existem muitas confeitarias funcionais disponíveis no mercado, ou seja, esse é o momento ideal para começar a investir nesse nicho. O objetivo é sair na frente da concorrência e ganhar destaque no setor.

Reflete a preocupação com os hábitos saudáveis

Como o ato de se cuidar é uma tendência cada vez mais difundida entre as pessoas, a busca por alimentos e produtos que conseguem conciliar o sabor e qualidade nutricional evidencia a crescente preocupação da população em adquirir hábitos mais saudáveis.

No entanto, esse público é bastante exigente e não vai se contentar com itens que deixem a desejar em algum aspecto, mesmo tendo em sua composição o que eles estão buscando em primeiro lugar — os ingredientes funcionais.

Exibe alto índice de procura pelo público

Uma coisa leva à outra, de modo que quanto mais as pessoas se preocupam com a alimentação e com um estilo de vida mais sadio, maior é o público a procurar por alimentos nutritivos, saborosos e funcionais.

Exatamente por isso, começar agora a investir em confeitaria funcional é uma grande oportunidade para aumentar as vendas e satisfazer essa demanda que ainda não vem sendo atendida.

Permite que os clientes comam sem culpa

Muitas pessoas consideram a alimentação como uma prática muito prazerosa, que dirá então, poder comer sem o mínimo de culpa e preocupação em relação aos alimentos consumidos!

Esse é o diferencial da confeitaria funcional e deve ser sempre algo a ser observado pelos profissionais que vão iniciar os trabalhos nesse setor. Afinal, é preciso preservar o sabor dos produtos e garantir que eles sejam tão gostosos quanto as suas versões tradicionais.

Sendo assim, você deve estar pensando quais serão os itens que farão parte do seu cardápio nessa nova jornada, não é mesmo? Para diversificar, sugerimos cookie de cacau funcional, brigadeiro 70% cacau, muffin de aveia e banana e granola funcional.

Agora você já sabe que vale a pena de investir na confeitaria funcional. Então, continue a leitura e veja o guia da confeitaria que preparamos!

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Está chegando uma das épocas do ano em que as confeiteiras de todo o país, quem sabe do mundo, aumentam sua produção e, consequentemente, o faturamento. Você já está preparado para essa data tão especial ou ainda está em dúvida de como se planejar para a Páscoa?

Cada vez mais, as pessoas procuram pelas sobremesas artesanais, e na Páscoa não é diferente. Além dos valores altos dos produtos de marcas famosas, que ajudam na hora do consumidor preferir ovos caseiros, nada substitui os sabores que um confeiteiro consegue criar.

Sendo assim, é preciso estar preparado para captar os clientes e atendê-los da melhor maneira possível. Quer faturar mais neste ano? Então continue a leitura, pois reunimos algumas dicas de como se planejar para a Páscoa.

Monte o cardápio

Antes de tudo, é preciso montar o cardápio. Veja quais são os sabores mais vendidos e procurados pelo seu público-alvo. Pense no que os clientes gostam, afinal, por mais que você ache um recheio delicioso, se ele não é bem-aceito, evite colocar no portfólio. A ideia é vender bastante, não é mesmo? A seguir, confira sugestões de sucessos da Páscoa:

  • ovos de páscoa de colher: ninho com Nutella, ninho com morango, mousse de maracujá, churros, torta de limão, bolo de cenoura com chocolate;
  • pirulitos e coelhos de chocolate;
  • trufas variadas;
  • ovos com a casca recheada: brigadeiro, beijinho, limão, mousse de maracujá;
  • ovos de pote: ninho com Nutella, brigadeiro, pão de mel.

Calcule os valores

Para estabelecer os valores dos doces para a venda é necessário fazer o cálculo dos custos. Há quem apenas triplique a conta dos ingredientes, mas não é bem assim que funciona. Coloque todos os gastos para fazer os seus produtos, desde os ingredientes até as embalagens. Então, você soma: gás, luz, aluguel, se for o caso, e até mesmo a gasolina para ir buscar os itens. Também entra o valor de seu trabalho e o lucro.

Faça a divulgação

Já ouviu falar que a propaganda é a alma do negócio? Então, aposte na divulgação dos seus produtos para aumentar as vendas. As redes sociais são um ótimo canal de comunicação e captação de clientes. Tire fotos bem bonitas e de boa qualidade e poste em seus perfis. Seja sempre cordial, pois um bom atendimento faz toda a diferença na hora de um consumidor decidir a compra.

Conte com ajuda

Nessas épocas de aumento de volume de vendas, as confeiteiras ficam bem sobrecarregadas. São muitas encomendas e o compromisso de entregar tudo perfeito. Por isso, aproveite para contar com a ajuda de seus familiares. Por mais que eles não saibam fazer chocolates e doces, podem buscar ingredientes, lavar os utensílios e auxiliar na divulgação.

Como se planejar para a Páscoa é uma das dúvidas frequentes até mesmo das confeiteiras mais experientes. Por ser uma data de muita procura dos serviços, é necessário ter organização para tirar o melhor proveito e lucrar muito!

Por exemplo, você sabe quais são os utensílios que não podem faltar em sua cozinha? Aproveite que está por aqui e descubra os 5 itens indispensáveis.

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Já imaginou que, para se destacar no mercado da confeitaria, uma ótima ideia seria investir na produção de ovo de Páscoa vegano? Se você ainda não pensou nisso, corra para sair na frente dos seus concorrentes!

O mercado de produtos alimentícios para veganos está em franca expansão, logo, esse público costuma ter um bom poder aquisitivo e não economiza quando encontra alimentos aceitos na sua dieta. Sendo assim, você pode e deve tê-los como alvo das receitas dos seus ovos de Páscoa.

Pensando em ajudar você nessa tarefa, selecionamos algumas receitas de ovo de Páscoa vegano para começar agora mesmo sua produção e aumentar as vendas!

Ovo de chocolate vegano recheado com caramelo

Ingredientes

  • 300 g de chocolate vegano 70% cacau;
  • 10 tâmaras sem caroço;
  • ½ fava de baunilha ou 1 colher (chá) da essência;
  • 1 pitada generosa de flor de sal;
  • 2 colheres (sopa) de melado de cana;
  • 100 ml de água filtrada;
  • 200 g de creme de arroz.

Modo de Preparo

Ovo: derreta 200 g do chocolate vegano 70% em banho-maria. Em seguida, aplique um choque térmico no chocolate derretido, levando a panela para dentro de uma bacia com gelo. Feito isso, coloque o chocolate na forma de ovo de Páscoa e leve à geladeira.

Caramelo: ponha em um liquidificador a água, as tâmaras e o melado de cana. Bata até conseguir uma pasta homogênea.

Mousse de chocolate: derreta 100 g de chocolate e misture com 200 g do creme de arroz.

Na montagem, despeje o caramelo no fundo do ovo de Páscoa, salpique um pouco de flor de sal e, por cima, o mousse de chocolate.

Ovo de chocolate branco vegano com morangos

Ingredientes

  • 300 g de chocolate amargo;
  • 300 g de chocolate ao leite;
  • 100 g de creme de leite de soja;
  • 2 colheres (sopa) de glucose de milho;
  • 6 gotas de essência de amêndoas;
  • 1 caixinha de morangos.

Modo de Preparo

Ovo de Páscoa: o procedimento é sempre o mesmo: derreter 300 g do chocolate em banho-maria e colocá-lo na forma. Em seguida, levar à geladeira.

Trufa: derreta o chocolate ao leite e acrescente em seguida o creme de leite de soja e as 6 gotas de essência de amêndoas. Leve o creme à geladeira até ficar consistente. Recheie as bandas do ovo e salpique os morangos por cima.

Ovo de Páscoa vegano com bolo de cenoura

Ingredientes

  • 200 g de chocolate ao leite vegano;
  • 100 g de chocolate amargo vegano;
  • ½ xícara de água de cozimento de grão-de-bico;
  • 200 g de cenoura;
  • 1 xícara farinha de arroz;
  • 1 xícara polvilho doce;
  • 1 1/2 colher (sopa) de fermento;
  • 1 pitada de sal;
  • 150 ml de óleo;
  • 150 g de açúcar orgânico;
  • 2 colheres (sopa) de farinha linhaça;
  • 8 colheres (sopa) de água morna.

Modo de Preparo

Casca do ovo de Páscoa: siga o procedimento padrão de manuseio do chocolate, utilizando a porção de 200 g de chocolate ao leite vegano.

Mousse que vai intercalar as camadas do bolo de cenoura: derreta o chocolate amargo vegano, acrescente a água de cozimento do grão-de-bico e coloque o recipiente dessa mistura dentro de um balde com gelo para um choque térmico. Reserve.

Bolo de cenoura: misture os ingredientes secos, separados dos líquidos. Então, faça uma espécie de gel com a linhaça e água morna, deixando descansar por cerca de 5 minutos.

Misture os ingredientes secos e líquidos. Depois, leve ao forno preaquecido a 180º por 40 minutos. Na montagem, corte o bolo de cenoura em fatias e intercale com a mousse de chocolate amargo.

Por fim, como ficou demonstrado, para trabalhar com o chocolate vegano não é preciso nenhum tipo de técnica especial, pois a forma de temperá-lo é a mesma que é utilizada com chocolate normal e os materiais para fazer o ovo de Páscoa também.

Agora que você já sabe como fazer ovo de Páscoa vegano, continue a leitura e conheça os 5 utensílios indispensáveis para a sua confeitaria!

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
  • 250 ml de água
  • 300 g de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)
  • óleo para fritar
  • açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos
  • doce de leite

Como preparar:

Aqueça a água em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o açúcar. Mexa bem, até dissolver toda a margarina.

Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela. Tire do fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem até misturar toda a massa.

A seguir, coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros. Aperte, já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca.

Depois de frito, coloque em papel toalha para que absorva a gordura. Em seguida, passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma.

Para facilitar ainda mais use o nosso Kit Churros!

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Um bom empreendedor da área culinária que deseja expandir as vendas, atrair mais clientes, ser reconhecido no mercado e aumentar os lucros não pode deixar de apostar no marketing para confeitaria. Essa é uma estratégia indispensável para alcançar um público maior e manter as pessoas informadas sobre o seu trabalho.

Para alcançar os efeitos desejados com o marketing, existem algumas dicas nas quais você pode investir. Lembrando sempre que elas devem ser utilizadas considerando o perfil do seu público-alvo, de modo a fazer a divulgação chegar até ele e ser convertida em resultados.

Quer saber como isso pode ser feito no ramo alimentício? Continue acompanhando a leitura e confira as 4 dicas de marketing para confeitaria que preparamos!

1. Aposte nas redes sociais

As redes sociais são ferramentas indispensáveis dentro do marketing digital. Veja bem: como a maioria das pessoas passa boa parte do tempo navegando pelo Facebook, pelo Instagram e pelo Twitter, é uma ótima ideia utilizá-las a seu favor.

Para isso, vale criar um perfil chamativo que represente o seu negócio, além de fotos de qualidade das sobremesas e do estabelecimento, indispensáveis para chamar a atenção. Dessa forma, será muito mais fácil de outras pessoas conhecerem o seu trabalho sem ter que ir até o local, facilitando as vendas por encomenda também!

2. Faça anúncios locais

Como nas redes sociais as informações são disseminadas para pessoas de praticamente todo o mundo, é interessante investir em anúncios locais para atingir o público da cidade em que você reside.

Existem diversas opções que você pode utilizar em conjunto ou escolher a que melhor se encaixa no seu negócio. Jornais da cidade, panfletos, cartões de visita em lojas parceiras, outdoor, entre outros.

Uma dica interessante é usar também a ferramenta Google Meu Negócio, para gerar interação de clientes locais com a sua empresa em pesquisas na ferramenta de busca ou no Maps.

3. Tenha um ótimo relacionamento com clientes

Não dá para negar que o seu relacionamento com os clientes é um ponto muito importante para o marketing da sua confeitaria. Afinal, além de mantê-los sempre fiéis ao seu estabelecimento, as chances de recomendações para amigos e familiares são altas.

Por isso, não deixe de investir em um bom relacionamento e programas de fidelidade. Assim, seu cliente estará sempre satisfeito e contribuindo para propagar seu trabalho entre outras pessoas.

4. Participe de eventos

Para gerar divulgação e ter a oportunidade de fazer outras vendas, participar de eventos da cidade e região pode ser uma ótima opção. Muitos municípios têm feiras organizadas pelos próprios moradores, além de festas promovidas pela prefeitura e que você pode fazer parte.

Então, esteja sempre atualizado sobre as feiras e os eventos semelhantes, para que você aproveite a oportunidade de vender lá, marcar presença e divulgar seus produtos.

Viu só como o marketing para confeitaria é uma excelente forma de expandir o seu negócio, aumentar as vendas e atrair clientes? Vale lembrar que não se trata apenas da divulgação direta, mas também de manter o ambiente físico agradável para que os seus clientes queriam estar sempre ali e recomendem para conhecidos.

Este conteúdo ajudou você a entender melhor sobre o assunto? Aproveite para conferir nosso post sobre como organizar uma loja e deixar o comércio mais atrativo!

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