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Você sabe o que é o link de pagamento? O link de pagamento é uma forma de agilizar a compra e o pagamento de um produto, sem que o cliente precise preencher formulários, entrar em um site específico ou ir até a loja física. Basta a loja criar e enviar o link para o cliente e pronto, o pagamento é confirmado instantaneamente, sem a necessidade de esperar por um prazo de compensação de pagamento.

É uma forma segura e rápida de resolver uma venda. Com a facilidade de acesso às redes sociais, apps de pagamento e aos bancos digitais, os links de pagamentos se apresentam com a opção mais versátil de cobrança, facilitando a jornada de compra do cliente.

Neste post, vamos entender quais as vantagens de contar com o link de pagamentos em sua empresa e como gerá-los. Confira!

Quais são as vantagens de utilizar o link de pagamentos?

Entre as principais vantagens que os links de pagamentos oferecem, podemos destacar:

  • mais versatilidade, pois é um meio de pagamento que pode ser utilizado por empresas de todos os portes e segmentos, sem burocracias;
  • facilita o controle financeiro, tanto do cliente quanto da empresa, afinal, o registro do pagamento ficará guardado e poderá ser consultado de forma facilitada;
  • é facilmente compartilhável, podem ser enviados pelos mais diversos meios, como redes sociais, e-mail, apps de mensagens etc.;
  • ganhe vantagem competitiva contra os concorrentes que ainda estão presos a métodos de pagamentos tradicionais e burocráticos.

Como gerar um link de pagamento?

Agora que já entendemos o que são links de pagamento e os benefícios que eles podem trazer para a sua empresa, vamos entender como gerar esses links nas principais ferramentas de pagamento. Acompanhe!

Mercado Pago:

  • abra o aplicativo e toque, ou clique, na opção “Cobrar com link”;
  • depois, insira o valor a ser cobrado;
  • insira a descrição do produto e clique em “Continuar”;
  • escolha o app onde deseja compartilhar, selecione o contato, clique em “Avançar” e depois “Enviar”;
  • você também pode copiar o link para colar no app desejado.

PicPay:

  • na tela principal, clique em “Cobrar”;
  • escolha o valor, ou, se preferir, deixe o pagamento em aberto para que o cliente envie um valor livre;
  • escolha o app em que deseja compartilhar o link e depois o contato.

PagSeguro (Pag Bank):

  • clique em “Vendas” no menu inferior;
  • clique em “Link de pagamentos” e em seguida em “Criar link de pagamento”;
  • crie um título para o produto ou serviço em questão;
  • defina o valor do produto ou serviço e insira as taxas adicionais, como frete;
  • verifique os dados e clique em “Criar”;
  • para compartilhar, o processo é o mesmo dos outros, escolha o app e contato.

Esperamos que, após a leitura deste post, você tenha entendido o que é link de pagamento, seus benefícios e como gerá-lo nas principais plataformas de pagamentos do mercado. Adotar esse novo modelo de pagamentos, não só agiliza suas vendas, como aumenta as possibilidades para alcançar novos públicos.

Gostou do post? Quais são as formas de pagamento que você utiliza ao realizar as suas vendas? Diga para a gente nos comentários.

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Você sabia que os cookies com chocolate como conhecemos hoje não tiveram origem nos Estados Unidos? Embora seja a partir da receita americana que esses biscoitos fizeram sucesso no mundo todo, o início dessa delícia se deu na Europa.

Independentemente de onde seja a sua criação, a verdade é que os biscoitos, macios por dentro e crocantes por fora, são muito vendáveis e lucrativos. Afinal, quem resiste a um cookie com gotas de chocolate derretido? Se você ainda não incluiu esse produto em seu cardápio, não perca mais tempo!

Continue a leitura e descubra como preparar cookies com chocolate perfeitos!

Como preparar cookies com chocolate?

Para começar, nada melhor que aprender a receita clássica de cookies com chocolate, não é mesmo? A seguir, você aprenderá o passo a passo desse quitute!

Ingredientes:

Modo de preparo

Para preparar o cookie com chocolate, você precisa pegar uma tigela e misturar a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Na batedeira, bata a manteiga por uns 20 segundos, apenas para deixar o ingrediente mais macio. Então, junte os 2 tipos de açúcar até formar uma farofa úmida.

Então, junte a mistura de farinha, bata mais um pouco, acrescente o ovo e a essência e deixe misturar somente para a massa ficar homogênea. Por fim, coloque as gotas de chocolate. Para modelar e porcionar os cookies, você pode pegar a massa com uma colher de sorvete.

Forre a assadeira com um tapete de fibra de vidro — produto ideal para assar cookies, macarrons, suspiros e biscoitos — ou folha antiaderente e coloque as porções de massa com espaço de 2 cm entre cada uma. Leve a assadeira para o congelador por uma hora e meia para descansar a massa e deixar o cookie crocante por fora e macio por dentro.

Preaqueça o forno por 15 minutos a 180º, coloque a massa para assar por 15 minutos. Nesse momento, é importante prestar atenção ao ponto. Os cookies devem ficar com a borda levemente dourada e molinho por dentro. Assim, a casquinha endurecerá após esfriar, fazendo com que os cookies cheguem na textura ideal.

Aprenda também a fazer cookie de red velvet!

Dicas finais

Para que seus cookies fiquem incríveis e sejam inesquecíveis para os seus clientes, não deixe de utilizar insumos de qualidade. Ou seja, escolha bem os ingredientes, pois eles fazem diferença no resultado. Além disso, cuide para que a embalagem seja bonita e presenteável.

Afinal, os cookies são uma excelente opção de lembrança, o que agrega valor ao produto. Por fim, mas não menos importante, conte com a Mago para produzir os melhores cookies e doces! Dessa maneira, a sua produção de confeitaria será sempre um sucesso!

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O confeiteiro que sabe aproveitar as sazonalidades, potencializando seus produtos por meio da decoração, uso de bons ingredientes e confecção de boas embalagens, sempre terá um diferencial competitivo e poderá, durante algumas épocas do ano, garantir uma receita que garanta bons lucros para manter o negócio o ano todo.

Quando o assunto é a páscoa, cabe ao profissional ir além do tradicional, oferecendo produtos diferenciados, que possam ser dados de presente, e que ganhe os clientes, primeiro pelos olhos e depois pelo sabor.

Neste post, vamos conhecer as principais tendências da Páscoa 2022 e o que fazer para dar um diferencial a esses produtos. Confira!

1. Ovo de Páscoa gourmet

Os ovos de páscoa gourmet estão ganhando cada vez mais espaço e vêm com tudo na Páscoa 2022. Como estamos falando de um produto premium, é de suma importância caprichar na escolha dos ingredientes, para não cair no comum. Não basta customizar um ovo comum e chamá-lo de gourmet, é necessário tratar o processo como a criação de um produto de primeira linha.

Use chocolate premium, recheios diferenciados e capriche na decoração. Embora o custo de produção desse produto seja elevado, o mercado para ele é promissor, pois há clientes que estão dispostos a pagar mais caro por produtos premium e que apresentem qualidade no sabor e no design.

2. Ovo de colher

O ovo de colher é uma tendência que parecia passageira mas que provou que veio para ficar de vez, pois, além de saboroso, é de fácil produção para os confeiteiros mais experientes, pois não exige cobertura nem trabalho elaborado de textura de recheio.

Além disso, os ovos de colher não são completos, pois basta apenas uma banda para o produto estar pronto para vender e comer. A grande tendência são os sabores mais elaborados, como capuccino — café, chocolate e chantilly —, açai, frutas vermelhas e coco queimado. Mas é claro que não podemos deixar de lado os sabores tradicionais, como coco e brigadeiro.

3. Trufas

As trufas nunca saem de moda e apresentam a versatilidade para agradar novos clientes a cada páscoa. Com a crise financeira causada pelas consequências da pandemia, muita gente tem optado pelas trufas em vez do tradicional ovo, pelo baixo custo.

Além de ganhar pelo sabor, é sempre interessante que os produtos invistam na embalagem, pois, como a maioria das pessoas nessa época compram para dar de presente, esse poderá ser o seu diferencial. Há a possibilidade, em produtos feitos por encomendas, de criar embalagens personalizadas com fotos e ou frases escolhidas pelo cliente.

4. Cupcakes

Por serem personalizáveis, tanto em relação ao sabor, quanto em relação a decoração, os cupcakes, que são procurado o ano todo, podem ser “customizados” com decoração temática para a páscoa. è uma excelente alternativa para aumentar as sua carte de produtos, sem elevar os gastos e fazendo um produto que tem saída garantida.

A decoração temática pode contar com ovinhos, cenouras, orelhas de coelho, coelhinho interior, entre outras.

5. Ovos de pote

Como assim ovo de pote? Os ovos de pote se popularizaram nos últimos anos como alternativa para quem prefere o recheio à borda. Nesse produto, o pote é o ovo, ou seja, o diferencial fica por conta do recheio, da decoração e da embalagem — que deve ser temática para que as pessoas dêem de presente.

Como vimos, as tendências de páscoa para o ano de 2022 são baseadas em produtos que fizeram sucesso em outras épocas, mas com repaginação, privilegiando a busca pela excelência, tanto em ingredientes quanto em decoração e design. Para que isso seja possível, é importante que o profissional tenha em suas mãos os melhores produtos e equipamentos para executar o seu trabalho com excelência.

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O xarope de glucose é um tipo de açúcar obtido a partir de um processo químico chamado hidrólise. Uma das versões mais comuns do produto é conhecida como xarope de milho, mas existem xaropes de glucose produzidos a partir de outros alimentos, como a batata, a cevada, o arroz e o trigo.

Nutricionalmente, esse produto não contém quantidade significativa de minerais ou vitaminas, mas o seu uso na indústria alimentícia tem inúmeros benefícios. Por isso, ele está presente na maioria dos alimentos industrializados, incluindo bebidas e também é bastante utilizado nos preparos da confeitaria.

Quer saber como ele pode ser incluído em suas receitas para deixá-las ainda mais saborosas? É só continuar a leitura!

Como o xarope de glucose pode ser utilizado na confeitaria?

Na indústria alimentícia em geral, o principal benefício do uso desse produto é a durabilidade, pois o xarope de glucose pode ser armazenado por mais tempo que os outros tipos de açúcar. Mas há outros motivos para incluir esse produto em suas receitas, como:

1.Redução dos custos de produção

Esse xarope tem um poder adoçante maior do que o açúcar tradicional. Isso quer dizer que é necessária uma quantidade menor do produto para deixar a sobremesa doce, gerando uma economia para a elaboração das receitas.

2. Prevenção da cristalização

Quanto maior a quantidade de açúcar em um preparo, maiores as chances de cristalização. Se a receita contém grande quantidade de laticínios, como o brigadeiro, esse risco é dobrado. 

Se você quer que esse doce demore a cristalizar, adicione uma pequena quantidade de xarope de glucose ao preparo. Em geral, é recomendado o uso de 15 gramas do produto para cada lata de leite condensado.

3. Melhor textura nos preparos

Quem trabalha com a pasta americana sabe que um dos maiores desafios é mantê-la lisa e uniforme no momento de decorar os pratos. O uso do xarope de glucose, combinado com um pouco de gelatina deixam a pasta mais maleável, evitando que ela quebre durante a finalização.

Além desses exemplos, o xarope de glucose pode ser utilizado para salientar o sabor dos preparos e aumentar o volume de sorvetes, cremes e musses.

Qual a diferença entre glucose em pó e o xarope de glucose?

O produto é o mesmo nas duas versões. O que difere é a apresentação: na forma líquida, o xarope tem uma coloração marrom escura e aspecto mais pegajoso enquanto a versão em pó é esbranquiçada.

Para a elaboração de receitas como bolos e sorvetes, o ideal é o uso da versão em pó, que também pode ser utilizada em preparos que vão ao fogo, como o brigadeiro. Já a versão líquida é mais indicada para os preparos em alta temperatura, como é o caso das geleias, caldas e pirulitos. 

O xarope de glucose é bastante versátil e pode ser adotado para melhorar a textura das receitas e o sabor dos doces. O segredo é o equilíbrio, para garantir que a quantidade utilizada e que o produto escolhido seja de boa procedência.

Quer conhecer outros produtos que podem tornar sua produção ainda mais profissional? Estamos no Instagram, no Facebook e no Pinterest com mais dicas para garantir o sucesso de sua confeitaria. Esperamos você por lá!

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O ácido cítrico é um produto de origem natural presente em todas as frutas, sendo mais abundante nos frutos cítricos como acerola, caju, abacaxi, laranja e limão. Além de fonte de vitaminas, a forma industrializada desse ingrediente é utilizada para diversos fins, como limpeza, higiene pessoal e indústria alimentícia. E você? Sabe para que serve o ácido cítrico na confeitaria?

Esse produto é essencial para a fabricação de confeitos, balas, sorvetes e preparos como geleias e marmeladas, por exemplo. Vale lembrar que o ácido cítrico é extraído diretamente das frutas sem a adição de nenhum outro ingrediente, portanto, ele não contém glúten ou lactose e pode ser utilizado em receitas para pessoas com restrições alimentares.

Continue a leitura, conheça os benefícios do uso do ácido cítrico e descubra como esse produto pode ajudar você a vender doces mais saborosos.

Para que serve o ácido cítrico na confeitaria?

Aqui estão 4 benefícios que o uso deste ingrediente pode trazer para os seus preparos.

1. Ajuda a emulsificar as sobremesas

Assim como a goma xantana, o ácido cítrico também tem função emulsificante. Além de permitir facilitar a combinação entre dois ingredientes que não se misturam, esse ingrediente ajuda a dar mais cremosidade e uniformidade ao preparo, deixando as sobremesas como musses e cremes ainda mais agradáveis ao paladar.

2. Regula a acidez dos alimentos

Muitas receitas pedem ingredientes com maior acidez, como o suco de limão, por exemplo. Nesse caso, o ácido cítrico pode ser utilizado para regular a acidez dos preparos, deixando-os ácidos na medida certa.

3. Melhora o sabor dos doces

Esse ingrediente é amplamente utilizado pela indústria alimentícia para intensificar o sabor de alimentos ácidos equilibrando frescor e doçura das sobremesas e bebidas. Ele também pode ser utilizado em forma de pó em alimentos secos, quando o objetivo é intensificar um sabor azedo.

4. Atua como conservante dos preparos

Um dos maiores desafios da confeitaria é garantir o frescor dos produtos, para que eles cheguem preservados ao consumidor final. O ácido cítrico é um conservante natural que evita a proliferação de bactérias e pode ser utilizado em compotas, doces, geleias e até mesmo em produtos salgados, como a carne.

Seu uso é especialmente indicado para as receitas que usam uma quantidade maior de leite ou outros laticínios, prolongando a conservação do produto para consumo.

Como utilizar esse ingrediente em suas receitas?

A melhor maneira de aproveitar os benefícios do ácido cítrico é dissolver esse produto com algum líquido presente no preparo, como leite ou ovos batidos. Lembre-se de seguir as medidas indicadas na receita.

Geralmente, a dosagem recomendada na maioria das receitas é de uma parte de ácido cítrico para mil partes do produto. Nesse caso, seriam 10 gramas de ácido cítrico para cada quilo da sobremesa.

Descobrir para que serve o ácido cítrico é uma boa maneira de incrementar as suas receitas, garantindo melhor textura, sabor e conservação dos preparos. O importante é sempre fazer uso de ingredientes de qualidade, para garantir todos os benefícios que esse ácido oferece.

Quer adquirir esse ingrediente coringa da confeitaria? Entre em contato conosco e compre o ácido cítrico para usar em suas receitas!

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O gerenciamento do seu negócio só trará o sucesso desejado com o uso das ferramentas corretas. Afinal, é necessário acompanhar periodicamente os resultados e melhorá-los conforme a necessidade de cada estratégia. Dito isso, é essencial ter o apoio de indicadores de vendas.

Atualmente, as empresas estão mais atentas ao digital e querem conquistar clientes com um alcance maior. Seja com ajuda das redes sociais ou demais canais de comunicação com a clientela. No entanto, é fundamental ter uma boa visão de mercado e se atentar ao que se adequa aos seus anseios enquanto prestador de serviços.

Dessa forma, conheça abaixo alguns exemplos de KPIs que devem fazer parte da sua rotina. Permaneça conosco e tenha uma boa leitura!

O que são os indicadores de vendas

Em suma, trata-se de uma métricas bastante importante que mostram dados importantes em relação ao processo de vendas. Nesse caso, a equipe poderá enxergar novas oportunidades de negócios e captar clientes de uma maneira correta.

Além disso, elas são extremamente úteis na criação de táticas de fidelização. Afinal, é essencial criar clientes que promovem sua marca e ajudam sua empresa a ter uma boa reputação online. Consequentemente, mais pessoas se interessarão pelo seu negócio e você terá um melhor posicionamento diante da concorrência.

A importância e os benefícios desses parâmetros

De antemão, os indicadores de vendas minimizam erros e promovem melhorias dentro desse departamento. Todavia, os colaboradores seguem uma padronização de processos que garante a qualidade nas entregas e uma melhor qualificação das leads.

Consequentemente, a empresa cria um ambiente favorável à inovação e à produtividade de todas as partes. Assim, é possível prestar tarefas com maior agilidade e com foco na assertividade. Em suma, é um investimento muito importante para fortalecer o seu diferencial competitivo.

Os principais indicadores de vendas

Primeiramente temos o custo de aquisição por cliente. O CAC tem o propósito de mostrar à empresa o quanto ela gasta para adquirir um novo cliente. Dito isso, some o número de investimentos e com o resultado divida pelo número de clientes que a sua marca conquistou em um período específico.

A Taxa de conversão também é outro exemplo de indicadores de vendas que não podem ficar de fora da sua estratégia. Afinal, ela mostra quais oportunidades de negócios realmente se concretizaram. Ou seja, a quantidade de leads que passaram a fazer parte da sua clientela.

Adiante temos o ticket médio que mostra o gasto médio por pedido na sua loja. Com ajuda desse dado é possível criar ofertas e estratégias com apoio de alguns gatilhos mentais que melhorem a jornada de compra.

Há também o canais de venda, uma métrica que ajuda a identificar quais meios de comunicação apresentam uma maior eficiência em termo de transformar meros usuários em consumidores dos seus produtos e serviços.

Neste conteúdo você aprendeu o que são indicadores de vendas e quais as vantagens que eles trazem para o crescimento do seu negócio. Portanto, comece a fazer treinamentos com sua equipe, permita que conheçam a fundo tais métricas para colocar em prática e assim aumentar a sua receita.

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Na estação mais quente do ano, é difícil ter alguém que resista a deliciosas sobremesas de verão, não é? Um doce geladinho é perfeito para trazer aquela sensação refrescante e afastar o calor, nem que seja por alguns momentos.

Isso significa que também aumenta a procura por esse tipo de sobremesa, o que é ótimo para as vendas. Não importa se a pessoa está na praia, na piscina, em casa ou, até mesmo, no trabalho: ninguém quer abrir mão dessa delícia.

Então, que tal aprender algumas sobremesas de verão refrescantes? Confira as dicas que preparamos para você e mãos à obra!

1. Bolo gelado

O interessante do bolo gelado é que ele tem um armazenamento prático, o que ajuda na hora das vendas. Veja a receita!

Ingredientes

Massa

Cobertura

Modo de preparo

Massa

Bata as claras em velocidade média na batedeira. Quanto estiverem no ponto de neve, acrescente as gemas e continue batendo, incluindo o açúcar. Depois, misture a farinha de trigo e o leite, batendo em velocidade baixa. Por último, acrescente o fermento.

Por fim, unte e enfarinhe uma assadeira retangular e despeje a massa, levando ao forno pré-aquecido até dourar (cerca de 40 minutos, em média).

Cobertura e montagem

Com o leite quente, misture o leite de coco, o coco ralado e o açúcar. Depois, com o bolo já frio, corte-o em quadrados e molhe os pedaços com cerca de 3 colheres de sopa da mistura.

Finalize embrulhando-os em papel-alumínio e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Essa receita rende, em média, 20 pedaços de 5 cm x 5 cm.

2. Pavê de morango

Engana-se que pensa que o pavê faz sucesso apenas nas festas de fim de ano. É outra sobremesa de verão deliciosa e que as pessoas adoram. Saiba como fazer um belo pavê de morango!

Ingredientes

Creme

Cobertura

Modo de preparo

Para fazer o creme, leve ao fogo o leite condensado, o leite (reserve uma parte para embebedar os biscoitos), as gemas e o amido de milho, mexendo em fogo baixo até engrossar. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e reserve.

Depois, faça a cobertura. Bata as claras na batedeira em potência alta. Quando chegar ao ponto de neve, mude para a velocidade baixa e acrescente o açúcar de confeiteiro aos poucos e, por último, a essência de baunilha.

Continue batendo por mais 3 minutos até obter um creme brilhante e firme. Por último, para montar o pavê de morangos, coloque na seguinte ordem:

  1. metade do creme;
  2. biscoitos embebidos no leite e açúcar;
  3. camada de morangos;
  4. metade do creme;
  5. cobertura.

Decore com os morangos e leve à geladeira. Essa receita rende 10 porções, em média.

As sobremesas de verão têm uma ótima receptividade no mercado, mas não se esqueça de escolher bem tanto os ingredientes quanto os materiais. Sabemos que tudo isso influencia na qualidade do produto e pode impactar diretamente as suas vendas por meio da fidelização e indicação dos clientes.

Aqui na Mago, você encontra os melhores materiais de confeitaria. Fale conosco, pois teremos o maior prazer em lhe ajudar!

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Você sabe o que é turnover? No contexto empresarial, trata-se de um dos indicadores mais relevantes para entender a qualidade dos processos organizacionais e do negócio em geral. Ele se refere ao tempo de giro dos colaboradores em determinada função, o que permite avaliar se há uma grande disparidade entre o número de contratações e o de demissões.

A seguir, confira as maiores causas do turnover nas empresas, os efeitos negativos que ele provoca e como melhorar a gestão de pessoas para reduzir esse indicador.

Quais as principais causas do turnover?

As principais causas da alta rotatividade de funcionários na empresa são:

  • baixa expectativa de crescimento dentro da empresa;
  • clima organizacional ruim (ambiente tóxico);
  • cobrança excessiva por resultados;
  • contratação de profissional com perfil inadequado para a vaga;
  • excesso de demandas;
  • falta de reconhecimento;
  • incompatibilidade entre os valores pessoais e a cultura organizacional;
  • insatisfação com as atividades desempenhadas;
  • tratamento diferenciado dentro da equipe.

Quais os impactos do turnover na empresa?

Seja qual for o motivo por trás da rotatividade elevada, há efeitos diretos na empresa. Você pode ter uma grande dor de cabeça quando demite um funcionário sem justa causa, por exemplo. Considerando os encargos trabalhistas, seu caixa sofrerá um forte impacto se essa situação for frequente.

O clima organizacional é outro fator que pode ser afetado. Diante de uma série de demissões sem justa causa, os colaboradores que permanecem na empresa tendem a se sentir inseguros. Afinal, fica a sensação de que eles podem ser desligados a qualquer momento também.

Já a demissão por justa causa costuma ser mais tranquila, mas isso não significa que não haja impactos negativos. Um funcionário demitido por cometer assédio sexual no trabalho, por exemplo, pode abalar o clima da empresa. Nesses casos, a atuação do RH é fundamental para resgatar a harmonia do ambiente.

Outro impacto do alto turnover está ligado aos custos com treinamento e desenvolvimento de novos colaboradores. O profissional que chega precisa entrar no ritmo do negócio e entregar os resultados esperados. Além disso, é necessário adotar estratégias para reter esse talento, fazendo valer o investimento da empresa.

Como calcular o turnover da sua empresa?

O cálculo da taxa de turnover pode variar conforme a necessidade da empresa. Porém, no geral, ele é simples. Para começar, some o número de admissões com o de demissões de um período preestabelecido e divida por dois. Faça uma nova divisão pelo total de funcionários e, por fim, multiplique por 100. Veja:

  • Média de admissões e demissões = (Número de admissões + Número de demissões) / 2
  • Turnover = (Média de admissões e demissões / Total de funcionários) × 100

Digamos que sua empresa contratou 5 funcionários e demitiu 7 em um semestre, obtendo 6 como média. Se você contava com 30 colaboradores no começo do período de análise, o turnover ficou em 20%. No caso, ligue o sinal de alerta, pois o ideal é que a taxa se mantenha entre 5% e 10%.

O que fazer para reduzir esse indicador?

Agora que você entende o que é turnover, as causas, os impactos e a forma correta de calcular esse indicador, conheça boas práticas para minimizar a rotatividade de funcionários.

Crie um bom plano de carreira

Um plano de carreira ajuda o colaborador a visualizar suas possibilidades de evolução na empresa e como chegar lá. Esse documento deve ser claro e objetivo, para não alimentar falsas expectativas. Além disso, é interessante atrelá-lo a uma política de gestão de desempenho, baseando-se na meritocracia e na igualdade de direitos e de oportunidades.

Invista em treinamentos para os funcionários

Promover treinamentos para os funcionários é uma forma de mostrar que a empresa investe tempo, dinheiro e esforços no desenvolvimento de habilidades técnicas e comportamentais das suas equipes. Assim, o colaborador se sente valorizado e tem mais motivação para trabalhar. Essa satisfação anda de mãos dadas com a produtividade.

Aplique a cultura de feedbacks

Uma cultura de feedbacks deixa os colaboradores cientes de seus pontos positivos e negativos. Essa prática faz com que eles busquem o aprimoramento constante, bem como demostra consideração e respeito por parte da empresa. Lembrando que essa é uma via de mão dupla, ou seja, também é essencial escutar as demandas de cada funcionário.

Conseguiu entender o que é turnover, como fazer o cálculo e quais as boas práticas para minimizar esse indicador? Comece a planejar as ações para valorizar sua equipe e tornar o ambiente mais saudável e estimulante. Profissionais motivados são mais produtivos e ficam mais tempo na empresa, o que tem impacto direto nos resultados e no caixa.

Se você quer continuar aprendendo sobre gestão de pessoas, confira nosso artigo que explica melhor a importância de investir em treinamento de equipe.

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Se você atua no ramo da confeitaria, vender pelo Ifood pode ser uma excelente forma de impulsionar seu negócio. O aplicativo funciona como um grande shopping, em que diversas lojas podem anunciar seus produtos, principalmente no setor de alimentos.

É importante que você seja pessoa jurídica para abrir sua loja no sistema e começar a vender. Existem algumas taxas envolvidas, que podem ser repassadas para o cliente. Assim, elas não influenciam no seu lucro.

Pensando nisso, preparamos este artigo com 4 dicas para você começar a vender pelo Ifood e se destacar no aplicativo. Não perca!

1. Invista em boas imagens

Fotos dos produtos que você vende são essenciais para se destacar no Ifood. Elas precisam ser reais e atrair a atenção dos clientes. Portanto, nada de utilizar imagens retiradas da internet.

Fotografe os produtos que deseja vender com qualidade e em um local bem iluminado. Assim, as imagens serão mais nítidas. Também é interessante montar algum cenário ao fundo, mas deixe sempre o item que será vendido em evidência.

2. Faça boas descrições

Todo consumidor gosta de saber exatamente o que está comprando. Nesse sentido, é importante fazer boas descrições dos produtos. Uma dica é apresentar os ingredientes utilizados, o número de pessoas que o item serve ou o peso, por exemplo.

Assim, os seus clientes saberão exatamente o que esperar no momento da compra. Isso também evita frustrações e mal-entendidos, o que pode se refletir em notas baixas para o seu estabelecimento.

3. Acompanhe as avaliações dos consumidores

Avaliações positivas são essenciais para aumentar suas vendas no Ifood. A plataforma tende a divulgar melhor as lojas bem avaliadas pelos clientes. Portanto, fique atento ao que seus clientes escrevem e às notas que eles dão aos seus produtos.

Essa é uma forma de entender quais são as expectativas dos consumidores e se o seu serviço está alinhado às demandas. Experiências não tão boas podem revelar falhas que devem ser consideradas e corrigidas.

Alguns fatores que levam à insatisfação são a demora na entrega, a pouca qualidade dos ingredientes, o custo-benefício baixo, entre outros. Logo, você só saberá o que precisa corrigir se observar as críticas que os seus clientes fazem.

4. Ofereça promoções

Promoções são excelentes formas de atrair clientes e se destacar no Ifood. Isso faz com que sua confeitaria entre em evidência no aplicativo. Você pode utilizar a estratégia que melhor se adéqua ao seu público-alvo.

Um exemplo é oferecer combos com itens grátis, como bebidas. Também é interessante aceitar cupons ou participar de promoções do próprio Ifood, o que faz com que mais pessoas conheçam seu empreendimento.

Além dos preços menores, a entrega grátis também costuma atrair a atenção dos consumidores no aplicativo. Essas estratégias podem ser utilizadas em momentos específicos, como em datas comemorativas e nos dias em que as vendas são menores.

Com essas 4 dicas, você poderá vender pelo Ifood e se destacar na plataforma. Com o tempo e com a fidelização, seus clientes podem migrar para outros canais de compra. Isso ajuda a ter uma margem de lucro ainda maior.

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Quem deseja trabalhar com a confecção de doces e sobremesas sabe que parte do sucesso dos pratos é resultado do uso de ingredientes e dos utensílios de confeitaria adequados. Esses itens são importantes durante o preparo, para garantir a precisão e técnica das receitas.

O uso desses utensílios também é importante na finalização, melhorando o acabamento dos doces. Lembre-se que quanto mais profissional for o seu produto, maiores as chances de fidelizar e encantar os clientes.

Continue a leitura e descubra quais são os utensílios indispensáveis para melhorar a sua cozinha e garantir o sucesso do seu negócio.

Quais são os 10 utensílios de confeitaria essenciais para sua produção?

Aqui estão alguns produtos indispensáveis para a produção dos doces e sobremesas mais pedidos pelos clientes.

1. Prato giratório

Esse utensílio, também conhecido como prato bailarina, permite que o bolo seja girado em qualquer direção. O movimento é ideal na hora da decoração dos bolos, tanto no momento de passar as ganaches e coberturas, quanto na hora de aplicar os desenhos com o saco de confeitar.

2. Pincel culinário

O pincel é um utensílio versátil que ajuda na hora de untar as formas, espalhar manteiga no preparo de massas folhadas, na aplicação de gema de ovo em cima de panetones e em decorações, por exemplo.

3. Espátulas

Existem diferentes modelos de espátula, cada um para atender a uma necessidade da confeitaria. Você vai precisar de pelo menos três modelos. 

  • espátula reta de ponta redonda: ideal para espalhar as coberturas e os recheios de maneira uniforme;
  • espátula angular de ponta fina: além de ajudar nos trabalhos com chantilly e glacê, ela também pode ser utilizada para criar texturas e relevos nos bolos;
  • espátula alisadora: ajuda a alisar a cobertura, melhorando o acabamento do bolo.

4. Facas

Na confeitaria, é importante ter pelo menos uma grande faca para fatiar e outra menor para descascar frutas, por exemplo. Outro modelo indispensável é a faca de corte para pasta americana. Ela deixa o acabamento mais preciso, já que corta sem rebarbas e mantém a superfície intacta.

5. Cortadores

Outro utensílio indispensável, o cortador pode ter diferentes usos na confeitaria. Se você deseja investir na produção de biscoitos, o ideal é contar com uma variedade de cortadores, para atender diferentes perfis de clientes. Já para o acabamento de bolos, você pode utilizar os cortadores de pasta americana.

6. Grade para resfriamento

Esse utensílio é essencial para que pães, bolos, cupcakes e biscoitos esfriem de modo uniforme, preservando sua textura e maciez. A grade também é ideal para o momento de espalhar o chocolate sobre as sobremesas.

7. Tapete de fibra de vidro

O tapete é ideal para assar os produtos de confeitaria já que é resistente às altas temperaturas. Alguns modelos também apresentam marcações que ajudam a modelar e definir a dimensão de bolos, tortas e biscoitos.

8. Nivelador e cortador de bolo

Esse produto é ideal para nivelar e cortar as camadas do bolo, seja ele retangular ou circular. O nivelador também pode ser utilizado na superfície do bolo no momento da decoração.

9. Medida certa

Para o nivelamento das produções de confeitaria, use os anéis nas extremidades dos rolos. Eles vêm em diferentes alturas, que ajudam tanto na confecção de tortas e biscoitos, quanto na abertura uniforme da pasta americana.

10. Saco e bicos de confeitar

Esse kit é um coringa na cozinha e serve tanto para confeccionar, rechear e decorar as sobremesas. Quanto mais variados forem os modelos de bicos de confeitar, mais versátil será a confecção e decoração dos seus pratos.

Essa lista de utensílios de confeitaria é só um ponto de partida para você melhorar a produção de sobremesas e aumentar as vendas. Comece por ela e, aos poucos, vá incrementando sua cozinha com novos itens.

Não sabe onde encontrar esses produtos? Acesse o site da Mago e encontre todos os produtos necessários para sua confeitaria.

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