Vai preparar bolos em camadas? Então, é necessário ter os utensílios adequados para chegar ao melhor resultado. Afinal, é bem frustrante não conseguir deixar as partes iguais, já que isso é essencial para um acabamento perfeito. Portanto, é preciso aprender como usar nivelador de bolo!

Na verdade, existem técnicas para conseguir camadas equilibradas, como assar o bolo em formas diferentes ou usar uma faca. Entretanto, se o objetivo for realizar vendas, você necessita de mais praticidade e do acabamento preciso que os utensílios específicos para esse fim proporcionam.

Por isso, continue a leitura e entenda melhor como usar o nivelador de bolo para conseguir resultados mais profissionais!

Quais são os tipos de nivelador de bolos?

Basicamente, existem dois tipos de niveladores. Um deles é o aro cortador, modelo em aço inox que conta com frestas de tamanhos iguais. Para usar, basta passar a faca em uma das aberturas e rotacionar o utensílio até cortar toda a camada. É ideal para fazer camadas bem finas, mas tem desvantagens, afinal, só funciona para bolos redondos.

O outro modelo é em forma de arco e conta com uma haste e um fio em aço inox. Trata-se de um tipo mais versátil, pois pode ser usado em bolos redondos e retangulares. A maneira correta de usar você confere a seguir!

Como usar o nivelador de bolo?

Chegou a hora de aprender como usar esse utensílio que vai trazer muito mais precisão para a sua rotina. O processo, além de tudo, é bem simples e será descrito logo abaixo. Veja!

Ajuste o bolo 

Depois de assar e desenformar, deixe o bolo esfriar um pouco e coloque-o em uma bandeja da sua escolha, posicionando tudo em uma superfície plana. Isso é essencial para que o corte saia bem reto.

Regule a altura

O nivelador em arco conta com diferentes alturas. Ao posicionar o utensílio próximo ao bolo, você pode comparar o nível do fio e fazer os ajustes necessários para chegar à altura ideal. Por exemplo, no caso do nivelador e cortador da Mago, são 16 níveis diferentes para usar, ou seja, as possibilidades são diversas.

Corte o bolo

Depois desses ajustes, é hora de fazer o corte. Então, posicione o utensílio ao lado do bolo, de forma que as hastes fiquem apoiadas na mesa. Segurando na parte de cima do nivelador, faça movimentos de vai e vem para o fio passar por toda a extensão. Nesse momento, também segure levemente o bolo, apenas para mantê-lo firme.

Pronto, você terá a quantidade de camadas desejada apenas seguindo esses passos. Depois, é só colocar no prato giratório e confeitar da forma que preferir. Fácil né? Agora você já sabe como usar nivelador de bolo e está tudo pronto para você ter a agilidade que precisa, sem abrir mão do acabamento perfeito. 

Na hora de adquirir o seu, pense primeiro em suas necessidades e opte por um tamanho perfeito para as preparações que realiza. Além disso, a facilidade para limpar e a qualidade do material são pontos importantes.

Se está procurando variedade, qualidade e bom custo-benefício, você precisa conhecer a linha de produtos da Mago. São mais de 30 anos no mercado e um portfólio que pode ter exatamente o que precisa. Confira!

Diante do momento atual, quando o Brasil e o mundo enfrentam um desafio em comum, que é a pandemia da Covid-19, a conscientização e a contribuição de todos nunca foi tão necessária.

É um cenário que afetou a rotina de todos, inclusive das atividades econômicas, em que muitas empresas tiveram que fechar e as que prestam serviços essenciais precisaram adotar práticas específicas, como a desinfecção de ambientes.

Todos sabemos que a desinfecção de ambientes não é uma limpeza comum e exige técnicas para ser eficiente. Você sabe como fazer isso corretamente? Confira neste post 4 dicas incríveis para eliminar a proliferação dos microrganismos!

A importância da desinfecção de ambientes

Um dos principais causadores de doenças não são visíveis a olho nu — os microrganismos — que estão em toda a parte e se não forem eliminados, podem trazer malefícios à saúde.

A desinfecção de ambientes é uma limpeza profunda que consegue extinguir germes das superfícies e evitar o contágio por meio do contato, configurando uma atitude essencial para preservar a saúde de todos que frequentam um estabelecimento.

Em um momento delicado de quarentena necessária para conter a pandemia, alguns comércios são essenciais e continuaram funcionando para suprir as necessidades da população.

Por esse motivo, manter os ambientes desinfetados é extremamente importante para contribuir e eliminar qualquer risco à saúde, além de conter o avanço da Covid-19, proporcionando mais segurança para clientes e funcionários.

4 dicas para uma desinfecção de ambientes eficiente

Desinfectar um ambiente não é apenas uma limpeza simples, ou seja, é preciso aplicar técnicas e produtos corretos para garantir bons resultados à remoção dos microrganismos causadores de doenças. Veja 4 dicas importantes para ter toda a eficiência!

1. Siga as recomendações

Como não se trata de uma limpeza comum, que remove apenas sujeiras visíveis, siga religiosamente as recomendações, seja as expressas nos produtos ou relatadas por profissionais qualificados.

2. Crie uma rotina de desinfecção

Manter um ambiente desinfectado e livre de doenças é um trabalho que deve ser frequente. Por isso, estabeleça um cronograma de desinfecção com sua equipe para se certificar de que todos os riscos serão eliminados. Assim as pessoas se sentirão mais seguras para frequentar o estabelecimento.

3. Adquira os produtos certos

Os produtos para desinfetar um ambiente foram desenvolvidos com a finalidade de eliminar fontes causadoras de doenças e são diferentes dos utilizados para uma limpeza simples. Portanto, utilize produtos adequados para garantir que o ambiente realmente esteja desinfectado.

Por exemplo, uma solução de hipoclorito de sódio 2,5%, também conhecida como água sanitária, diluída na proporção de 25 ml em 1 l de água, para limpeza de superfícies e do chão do estabelecimento. Além disso, o álcool 70% gel ou líquido, além da água e sabão, devem ser disponibilizados para que clientes e funcionários higienizem as mãos.

4. Priorize a desinfecção de superfícies

Em estabelecimentos comerciais sempre há fluxo de pessoas e é preciso um planejamento estratégico para um processo de desinfecção eficiente. Dê prioridade para as superfícies com as quais os clientes têm mais contato — defina no seu cronograma uma descontaminação mais frequente nesses espaços.

Compartilhar boas práticas é o segredo para superar esse desafio

As atitudes adequadas sempre devem ser compartilhadas para incentivar outras pessoas a serem mais responsáveis e assim fazerem a diferença, sobretudo, durante o período de pandemia.

Além da imagem de zelo em relação aos clientes, as boas práticas proporcionam segurança e despertam a atenção de todos para a conscientização sobre os riscos à saúde e a importância do bem-estar alheio.

Portanto, investir na desinfeção de ambientes é fundamental para garantir a satisfação e fidelização dos clientes, além da motivação da equipe para desempenhar bem o trabalho — a higienização é o melhor combate às possibilidades de contágio de doenças tão agressivas como a Covid-19.

Curtiu o post? Que tal ajudar a disseminar boas ideias para a sua rede de relacionamentos? Compartilhe esse post nas redes sociais e permita que mais pessoas tenham acesso a informações relevantes para a qualidade de vida!

O sonho da maioria dos confeiteiros é ter o próprio negócio. Entretanto, nem sempre é possível montar uma loja, pois alugar um espaço e adquirir equipamentos pode ter um custo bem alto. A boa notícia é que isso não é impedimento para realizar esse desejo. Você já pensou em como abrir uma confeitaria em casa?

Cada vez mais pessoas estão aderindo ao hábito de comprar a comida para saborear no conforto do seu lar. Você pode aproveitar essa tendência e empreender, investindo nas entregas em domicílio.

Gostou da ideia, mas não sabe por onde começar? Então, continue a leitura, pois neste post a gente conta dicas mágicas!

1. Faça uma pesquisa de mercado

Pergunte aos vizinhos suas preferências na hora de escolher as sobremesas, qual é o valor que pagariam por elas e demais questões relacionadas. Isso é importante para você estabelecer quais tipos de doces vai colocar no cardápio e quanto poderá cobrar por eles.

2. Monte seu cardápio

A partir da pesquisa, elabore um cardápio das gostosuras de sua confeitaria em casa. No começo, é interessante investir em poucos tipos de doces, mas com variações de sabores em vez de fazer várias receitas.

Por exemplo, a palha italiana é um bom carro-chefe da confeitaria. Entre as opções, podemos citar: tradicional, morango, limão e leite em pó. Conforme achar necessário, você pode aumentar seu portfólio.

3. Estabeleça as formas de vendas

Se você já tem um espaço que pretende usar, antes de entender como abrir uma confeitaria em casa, é preciso ter autorização da prefeitura. Outras opções de vendas é receber os pedidos por encomendas, fazer delivery, vender para o comércio ou, ainda, diretamente aos clientes na rua, em feiras e porta em porta.

4. Tenha um ambiente adequado

Trabalhar com comida exige um ambiente que cumpra algumas normas de higiene. Ele deve ser muito bem limpo, não ter trânsito de animais, ser longe do banheiro, de preferência, entre outras condições importante para deixar seu espaço produtivo e higiênico.

5. Adquira os equipamentos

Alguns equipamentos são básicos na confeitaria, como panelas, formas, batedeira, liquidificador, fouet, espátula de silicone, balança, bicos de confeitar, entre outros. Antes de começar a sua produção em casa, verifique se você tem tudo o que precisa para fabricar os seus doces.

6. Faça a divulgação

Para ter uma confeitaria de sucesso em casa, não basta apenas fazer sobremesas gostosas, é preciso divulgar os seus doces. As redes sociais são um ótimo canal de divulgação, pois atingem a muitas pessoas ao seu redor e ainda são gratuitas. Faça um perfil de negócios nas mais populares, como Facebook e Instagram, poste fotos bonitas e apresente seus produtos de maneira a encher os olhos dos clientes.

Viu como abrir uma confeitaria em casa pode ser simples? Com ela, é possível realizar o desejo de empreender e ainda faturar muito. Para isso, a Mago é a parceira ideal no fornecimentos de materiais destinados à sua cozinha, além de trazer receitas e mais dicas no instagram que farão do seu negócio um sucesso!

Quer saber mais sobre o que a Mago tem a oferecer para a sua confeitaria? Então, acesse nosso site e descubra a diversidade em produtos!

Você sabia que existem diferentes formas de como decorar bolo e deixá-lo ainda mais atrativo aos olhos do consumidor? Em geral, o que diferencia uma decoração da outra são os produtos utilizados, pois cada um tem uma finalidade específica.

No entanto, todas as formas de decorar são válidas e com um pouco de criatividade você consegue transformar um simples bolo em uma obra de arte. Com base nisso, resolvemos apresentar, neste post, dicas incríveis de como decorar bolos e valorizar ainda mais o seu trabalho.

Vale mencionar que além de o bolo estar saboroso, ele deve chamar a atenção do cliente por sua beleza. Por isso, vale a pena apostar em decorações e técnicas diferentes. Quer saber mais? Então, continue a leitura e confira sugestões para enriquecer sua confeitaria!

1. Utilize papel de arroz

O papel de arroz é indicado especialmente para bolos com temas infantis, já que é possível encontrar uma enorme variedade de estampas e personagens que se adéquam ao tema da festa.

Encontrado de diferentes tamanhos e formatos, o papel nada mais é do que uma finíssima folha comestível e de sabor neutro. Sobre ele também ocorre uma impressão com tinta comestível. 

Para colocar o papel de arroz no bolo, basta você fazer uma fina camada de uma cobertura clara e leve, como chantilly e chantininho. Deixe o bolo bem lisinho e vá grudando o papel sobre a cobertura, alisando delicadamente com as mãos. Para valorizar mais a decoração, faça o acabamento das laterais do bolo e ao redor do papel com bico de confeitar.

2. Aproveite a versatilidade dos bicos de confeitar

Como existem vários tipos de bico de confeitar, com um pouco de criatividade você consegue criar diferentes decorações a cada nova encomenda. Por isso, solte a sua criatividade, explore cores e crie diferentes desenhos e trabalhos com os bicos. 

A dica aqui é usar o chantilly, uma cobertura que funciona muito bem para qualquer tipo de acabamento. Antes de começar a decoração, lembre-se de deixar uma fina camada sobre o bolo para deixá-lo bem nivelado. Use uma bailarina e uma espátula para ajudar nesse processo. Depois passe-o para o saco de confeitar já com o bico e crie um lindo bolo. 

3. Utilize pasta americana

Outra opção que oferece inúmeras possibilidades de decoração é a pasta americana. E engana-se quem acredita que é preciso ter muita habilidade com modelagem para utilizá-la! Atualmente existem cortadores para facilitar o trabalho de qualquer pessoa.

Basta fazer o acabamento de acordo com o que você quer, por exemplo: chantilly, ganache ou buttercream. Por cima, coloque a pasta americana já colorida e cortada. Aproveite os formatos de flores, folhas, laços e deixe seu bolo encantador. 

4. Aproveite a beleza das flores naturais

Por fim, mais uma forma simples e impecável para decorar seu bolo. A exigência é apenas um acabamento simples e liso com chantilly ou buttercream, já que o ponto principal da decoração são as flores naturais.

Opte por flores comestíveis e não se esqueça de higienizá-las bem. Esse tipo de decoração, apesar de deixar o bolo impecável, tem uma validade mais curta, afinal, trata-se de produtos naturais. Por isso, oriente o cliente a tirar as flores assim que o bolo for cortado.

Agora que você já sabe como decorar bolo de diferentes maneiras, aproveite as dicas, solte a criatividade e faça decorações únicas e lindíssimas. Não se esqueça de sempre usar produtos e ingredientes de qualidade na hora de fazer e finalizar o seu bolo.

Quer comprar utensílios e acessórios de qualidade? Então, entre em contato conosco para conhecer nossos produtos!

Muitas pessoas têm o objetivo de abrir a sua própria confeitaria ou padaria e já estão, até mesmo, com tudo planejado: como será o local, onde etc., mas se esquecem de algo fundamental para o sucesso do empreendimento: o mix de produtos.

Em poucas palavras, trata-se daquilo que será ofertado aos consumidores. Pode parecer fácil definir um cardápio com pães, bolos e tortas, mas será que é mesmo tão simples assim?

Se você trabalha nesse ramo, já deve ter percebido que, às vezes, aquela nova receita que você considerava um sucesso não vendeu como o esperado, enquanto há outros produtos que não podem faltar nenhum dia.

Então, o que considerar na hora de montar o mix de produtos e garantir o sucesso do seu negócio? Nós contamos agora mesmo. Confira!

1. Avalie o seu histórico de vendas

Como acabamos de dizer, saber quais receitas são sucessos de vendas e quais não têm muita procura é o primeiro passo para começar a definir o seu mix de produtos. Mas além dessa visão mais ampla do que vende versus o que não vende, vale a pena aprofundar a sua análise de acordo com alguns fatores, como:

• sazonalidade: alguns itens têm mais saída em alguma época do ano, como sobremesas geladas no verão?
• horário do dia: qual é o momento em que os clientes buscam por cada produto? Com essa informação em mãos, é possível garantir os itens sempre fresquinhos e evitar desperdícios;
• preferências: existe um ingrediente que seja sucesso garantido entre os seus consumidores, como o chocolate?

2. Entenda o seu público

Como você percebeu até aqui, é o perfil do seu público que vai ditar o seu mix de produtos, certo? Afinal, todo o seu trabalho é feito para ele. Portanto, é imprescindível manter-se atento às preferências dos seus consumidores e também às suas características, a fim de inovar sempre.

Por exemplo: se você notar que a clientela tem procurado itens mais saudáveis, com menos açúcar e farinha branca, é hora de investir em novas receitas e ofertar opções sem açúcar, sem lactose ou low-carb.

Se perceber a procura por tortas salgadas no final da tarde, pode ser um sinal de que os seus clientes estão em busca de um jantar, portanto, ofereça sanduíches frios e quentes ou pizzas.

3. Faça testes

Todas as ideias são válidas, mas você só vai saber se realmente funcionam quando colocá-las em prática. Então, assim que identificar uma nova demanda dos seus clientes, busque receitas, converse com a sua equipe e mão na massa! Com os produtos prontos, faça divulgações (no local e nas redes sociais são um bom começo) e não se esqueça de oferecer degustações e promoções de lançamento, para incentivar a clientela.

4. Trabalhe o seu diferencial

O seu empreendimento deve ter algo que nenhum outro tem: o seu diferencial — senão, acredite, você não estaria mais trabalhando nesse ramo. O que faz o seu produto ser diferente? Pode ser os ingredientes de qualidade superior, a constante inovação, a oferta de itens saudáveis, o ambiente, entre outros.

Se ainda não identificou o que diferencia o seu negócio da concorrência, faça isso agora mesmo e explore essa oportunidade, seja utilizando mais o ingrediente secreto e divulgando as suas receitas únicas, seja aprimorando ainda mais o seu espaço.

Apostar em mix de produtos de sucesso é mais que uma ação, é uma estratégia essencial para atrair novos consumidores e fidelizar os antigos, conquistar mais fatia de mercado e, claro, manter-se no topo da preferência — todos esses, ingredientes indispensáveis para o sucesso!

Gostou deste post? Se o assunto confeitaria lhe interessa, você não pode deixar de conferir o nosso guia completo desse doce mercado!

Um bom empreendedor da área culinária que deseja expandir as vendas, atrair mais clientes, ser reconhecido no mercado e aumentar os lucros não pode deixar de apostar no marketing para confeitaria. Essa é uma estratégia indispensável para alcançar um público maior e manter as pessoas informadas sobre o seu trabalho.

Para alcançar os efeitos desejados com o marketing, existem algumas dicas nas quais você pode investir. Lembrando sempre que elas devem ser utilizadas considerando o perfil do seu público-alvo, de modo a fazer a divulgação chegar até ele e ser convertida em resultados.

Quer saber como isso pode ser feito no ramo alimentício? Continue acompanhando a leitura e confira as 4 dicas de marketing para confeitaria que preparamos!

1. Aposte nas redes sociais

As redes sociais são ferramentas indispensáveis dentro do marketing digital. Veja bem: como a maioria das pessoas passa boa parte do tempo navegando pelo Facebook, pelo Instagram e pelo Twitter, é uma ótima ideia utilizá-las a seu favor.

Para isso, vale criar um perfil chamativo que represente o seu negócio, além de fotos de qualidade das sobremesas e do estabelecimento, indispensáveis para chamar a atenção. Dessa forma, será muito mais fácil de outras pessoas conhecerem o seu trabalho sem ter que ir até o local, facilitando as vendas por encomenda também!

2. Faça anúncios locais

Como nas redes sociais as informações são disseminadas para pessoas de praticamente todo o mundo, é interessante investir em anúncios locais para atingir o público da cidade em que você reside.

Existem diversas opções que você pode utilizar em conjunto ou escolher a que melhor se encaixa no seu negócio. Jornais da cidade, panfletos, cartões de visita em lojas parceiras, outdoor, entre outros.

Uma dica interessante é usar também a ferramenta Google Meu Negócio, para gerar interação de clientes locais com a sua empresa em pesquisas na ferramenta de busca ou no Maps.

3. Tenha um ótimo relacionamento com clientes

Não dá para negar que o seu relacionamento com os clientes é um ponto muito importante para o marketing da sua confeitaria. Afinal, além de mantê-los sempre fiéis ao seu estabelecimento, as chances de recomendações para amigos e familiares são altas.

Por isso, não deixe de investir em um bom relacionamento e programas de fidelidade. Assim, seu cliente estará sempre satisfeito e contribuindo para propagar seu trabalho entre outras pessoas.

4. Participe de eventos

Para gerar divulgação e ter a oportunidade de fazer outras vendas, participar de eventos da cidade e região pode ser uma ótima opção. Muitos municípios têm feiras organizadas pelos próprios moradores, além de festas promovidas pela prefeitura e que você pode fazer parte.

Então, esteja sempre atualizado sobre as feiras e os eventos semelhantes, para que você aproveite a oportunidade de vender lá, marcar presença e divulgar seus produtos.

Viu só como o marketing para confeitaria é uma excelente forma de expandir o seu negócio, aumentar as vendas e atrair clientes? Vale lembrar que não se trata apenas da divulgação direta, mas também de manter o ambiente físico agradável para que os seus clientes queriam estar sempre ali e recomendem para conhecidos.

Este conteúdo ajudou você a entender melhor sobre o assunto? Aproveite para conferir nosso post sobre como organizar uma loja e deixar o comércio mais atrativo!

A vitrine de sua loja de confeitaria é o cartão de visitas de seu estabelecimento e o principal motivo que leva as pessoas a quererem entrar e experimentar seus produtos. Negligenciar essa parte tão importante para o seu negócio está fora de questão, mas afinal, como montar uma vitrine atraente?

Embora possa não parecer, toda a disposição dos itens na vitrine é pensada para atrair os clientes e visa atender a um determinado público-alvo, ou seja, é preciso analisar alguns aspectos para montar uma frente eficaz em vender mais.

Por isso, este post veio para ajudar você a aprender como montar uma vitrine atraente para os seus clientes. Confira!

Busque referências

Uma loja bem organizada e atrativa baseia-se na estética e design. Assim, se a ideia é montar algo harmonioso e bonito, nada melhor do que procurar algumas referências antes de sair incluindo itens. 

Para isso, a internet tem um mundo de opções. Você pode pesquisar no Google, ou usar redes sociais, como o Instagram e o Pinterest, para encontrar bons resultados e usá-los como inspirações. Contudo, é importante ter em mente que é apenas um recurso para estimular a criatividade e que você está livre para fazer adaptações de acordo com as necessidades.

Conheça o seu público-alvo

O que pode ser decisivo para que o cliente escolha sua padaria em vez de ir ao concorrente? Essa é uma pergunta que precisa ser respondida na hora de montar sua vitrine. Afinal, o principal objetivo é vender mais.

Portanto, defina o perfil dos clientes e entenda suas preferências, pois, dessa forma, será possível compreender melhor os desejos dos consumidores e, assim, acertar em cheio nas escolhas para a vitrine. Aqui, você pode usar pesquisas de campo para facilitar o processo.

Pense nos cinco sentidos

Embora o aspecto visual seja muito importante para uma vitrine chamativa, esse não é o único fator de atração dos clientes. Isso porque você pode elaborar uma estratégia que englobe os outros sentidos.

Por exemplo, por que não colocar uma música que possa agradar uma boa parte do seu público? Dessa forma, o cliente pode se sentir mais à vontade ao visitar sua loja. Além disso, crie um ambiente em que o consumidor possa ter livre acesso aos itens e ainda um espaço para degustação de doces, por exemplo. Quanto ao olfato, quem não gosta de cheiro de bolo que acabou de sair do forno? Explore isso ao seu favor. A ideia é que tudo dê água na boca.

Mude de vez em quando

Acertou na combinação da vitrine? Ótimo, mas isso não quer dizer que você deve manter esse formato para sempre. Afinal, nunca pensar em mudanças pode fazer com que sua loja passe despercebida com o tempo.

Assim, uma dica boa é criar temática de acordo com épocas festivas, como Natal, Páscoa, Dia dos Namorados etc. Capriche na decoração e torne o ambiente um convite para que as pessoas queiram celebrar essas datas especiais com seus produtos.

Saber como montar uma vitrine atraente faz toda a diferença se o objetivo é vender mais. Então, coloque em prática as nossas dicas e lembre-se de criar um espaço organizado, limpo e bem acessível para encantar os seus clientes.

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Você sabia que o impulso emocional é o principal fator decisório das compras de um consumidor? Aproveitando isso, a melhor época para vender é nas datas comemorativas.

Então, que tal aproveitar esse momento para alavancar as suas vendas e criar momentos mágicos para os seus clientes? Para isso, você precisará de um bom planejamento e traçar estratégias de marketing para obter o sucesso desejado nessas datas especiais.

Quer ficar por dentro de como criar produtos ou, até mesmo, um cardápio específico para cada uma das datas comemorativas? Continue a leitura que contaremos tudo!

Páscoa

Essa, sem dúvida, é a data mais lucrativa do ano para os confeiteiros. Use e abuse de sua criatividade! Faça ovos de Páscoa, chocolates, doces temáticos e personalizados.

Aproveite para cobrar um pouco mais pelo serviço personalizado e com um preço mais alto o lucro certamente será maior. Afinal, o consumidor não se importará de pagar um pouco mais pelas novidades.

Para atender ao público que deseja presentear alguém, invista nas cestas de Páscoa. Inclua, além de chocolates, algum mimo como uma caneca ou um coelhinho de pelúcia.

Dia das Mães

Uma grande ideia para esse dia, é aproveitar as reuniões em família e oferecer kits para os clientes levarem para a sobremesa do almoço do Dia das Mães.

Invista também em doces com embalagens e etiquetas personalizadas. Uma embalagem bem caprichada enche os olhos de qualquer mãe, além de ser um anúncio de um presente muito especial.

Dia dos Namorados

O dia dos namorados também é uma ótima data para apostar nas vendas e arrasar nos resultados! Crie kits e cestas temáticas e inclua neles itens como: espumante ou vinho, bichinhos de pelúcia, corações e chocolates, pois esses são produtos que costumam fazer sucesso nessa data.

Sem dúvida essa é uma das datas comemorativas mais importantes do ano, e por essa razão vale a pena se preparar e se planejar para faturar alto nesse período.

Festa junina

Invista em adaptações temáticas nessa época do ano. Aproveite as festas juninas para explorar essa data comemorativa em benefício do seu negócio.

Os brigadeiros de milho e de paçoca, por exemplo, são um verdadeiro sucesso de vendas, isso sem falar nos doces típicos das festas juninas como canjica, curau de milho, cocada branca entre outras delícias.

Dia das Crianças

Aproveite esse dia para incrementar as embalagens e deixá-las bem atrativas e enfeitadas para as crianças simplesmente não resistirem.

Outra dica, é aproveitar para fazer parcerias com escolas para fornecer aos alunos, lembrancinhas montadas especialmente para essa data. E não esqueça de incluir nos kits, pequenos brinquedinhos, já que surpreender é algo que sempre faz sucesso.

Natal

O Natal é, talvez, a mais importante das datas comemorativas já que nesse período especial as famílias se reúnem para confraternizar e trocar presentes. Para a data, aposte nos panetones trufados, chocotones, kits temáticos com preços variados para atender a todos os gostos.

Outra sugestão é usar nos brigadeiros, granulados com as cores do Natal, assim eles ficam mais charmosos e podem ser usados para decorar a mesa da ceia.

Agora que você já está por dentro de algumas ideias para aproveitar bem as datas comemorativas, é importante saber como fazer um bom planejamento para obter o sucesso nas vendas!

É fundamental fazer uma boa divulgação e com antecedência suficiente para atrair os clientes até você.

Aposte nas redes sociais, flyers, cartões de visita e dê pequenas degustações para os clientes mais próximos, a fim de aguçar seus paladares.

Planeje e crie promoções vinculadas com cada data para destacar a sua marca. Promova sorteios, crie combos etc.

É imprescindível que você tenha produtos suficientes para atender a demanda e não deixar nenhum cliente na mão. Sendo assim, prepare bem o seu estoque.

Explore a personalização e invista na criatividade nas datas comemorativas para ter seu diferencial e chamar a atenção do seu público-alvo. Já que todo mundo adora uma novidade, não é mesmo?

Agora, se você não sabe como precificar os seus produtos para as datas comemorativas, clique aqui que a Mago conta para você!

Fazer com que os clientes se sintam bem no seu estabelecimento é um dos principais objetivos de um empreendedor que deseja vender mais. Um ambiente bagunçado, por exemplo, dificulta processos e atrasa atendimentos. Por isso, saber como organizar uma loja é essencial!

Está em busca desse conhecimento para gerenciar melhor seu negócio, criar um ambiente atrativo e otimizar as vendas? Então, você veio ao lugar certo! Confira a seguir 4 dicas para organizar uma loja.

1. Monte uma vitrine convidativa

A vitrine é o primeiro contato do cliente com a sua loja e diz muito sobre o seu estabelecimento. Isso quer dizer que se o espaço for apagado e mal organizado, as pessoas tendem a passar despercebidas pelos produtos à mostra. Por outro lado, se for muito colorida e superlotada, a imagem passada pode ser a de bagunça.

Portanto, para montar uma vitrine convidativa, é preciso buscar o equilíbrio tanto de cores quanto em relação ao número de itens. Tenha em mente que esse espaço pode conter, basicamente, três tipos de produtos: aqueles em promoção, os que são muito procurados e os que representam inovação para o seu negócio.

Tais produtos conseguem atingir públicos diferentes — o que é muito bom para a otimização das vendas. Outra dica boa é aproveitar as datas comemorativas para atrair mais clientes e acompanhar as tendências.

2. Otimize o espaço interno

Tão importante quanto montar uma vitrine convidativa é manter o espaço interno organizado. Por isso, é importante observar a disposição dos produtos e móveis da loja para que eles não tumultuem o caminho dos clientes e a procura pelos itens não seja dificultada.

No que se refere às prateleiras, é interessante que os produtos sejam agrupados por área e que as etiquetas de preço estejam visíveis para o cliente. Afinal, não conseguir encontrar determinado produto ou não ter as informações completas sobre ele pode ser frustrante e até mesmo resultar na desistência da compra.

A disposição de balcões e mesas deve ser pensada conforme a circulação dos clientes. Saber organizar uma loja dessa maneira faz com que as pessoas que frequentam o estabelecimento tenham experiências agradáveis e aumentem o tempo de permanência no espaço.

3. Capriche na limpeza

Manter a loja limpa é um grande passo para a organização do espaço físico. Em primeiro lugar, um ambiente que parece desorganizado, muitas vezes, só precisa de uma boa limpeza. Pensando nisso, observe se há algo que está ocupando um lugar na loja que não deveria e jogue fora papéis que não serão mais utilizados.

Afinal, um ambiente sujo passa uma impressão muito negativa, principalmente no ramo alimentício. Tenha o hábito de tirar poeira dos produtos, além de observar a validade para não ter problemas nesse sentido.

4. Dê destaque aos produtos em liquidação

Quem não gosta de descontos, não é mesmo? Porém, imagine que desagradável observar pela vitrine que algo está em promoção e, ao entrar na loja, simplesmente perder tempo procurando o item.

Para evitar esse tipo de situação e continuar mantendo a organização em dia, exiba os produtos em liquidação de forma inteligente, criando um ponto focal em um lugar de boa visualização para os clientes. Dessa forma, o acesso facilitado pode estimular as pessoas a adquirirem mais produtos da sua loja.

Como vimos neste post, até mesmo detalhes relacionados ao espaço físico de um estabelecimento podem influenciar nas vendas. Por isso, saber como organizar uma loja é um fator essencial para a melhoria das experiências dos clientes e aumento da lucratividade do negócio.

Deseja otimizar as suas vendas? Começar fazendo melhorias no espaço físico da sua loja pode ser a solução. Entre em contato com a Mago: além de excelente produtos, ajudamos para que a sua loja seja ainda mais atrativa para os clientes!

Biscoitos e cookies são sempre sobremesas de sucesso! Apesar de serem fáceis de fazer (E ainda mais fáceis de devorar), existem alguns truques e passos que fazem o seu cookie ainda mais gostoso! Hoje vamos falar de alguns erros comuns na hora de fazer cookies!

1- Bater demais, até passar do ponto – O cookie não é igual ao bolo. Você não pode bater ele beeeeem, até estiver 100% homogêneo. Se for fazer cookies macios, você deve bater somente o necessário, o mínimo possível. Após adicionar o último ingrediente à massa (normalmente é a farinha), bata um pouco e misture com uma espátula. Se você deixar a massa batendo, a massa de biscoito vai ficar dura e não macia.

2- Adicionar o chocolate antes da hora certa – o chocolate deve ser adicionado à massa, somente após ela estiver totalmente homogênea. Se possível, use chocolate chips vendidos prontos. Se você cortar o chocolate normal e jogar na massa, ele vai derreter e espalhar na massa. Os chocolate chips prontos, por terem mais gordura, já são feitos para aguentar mais calor portanto não perdem o formato dentro do forno.

3- Assar demais os cookies (erro fatal!) – Nunca deixe os cookies assarem depois do ponto. Na dúvida, a maioria das pessoas deixa o cookie assar até estiver totalmente seco. Fazendo isso, o cookie fica crocante e perde a maciez. Retire os cookies assim que a superfície estiver seca e opaca – eles continuam cozinhando mais um pouco depois de remover do forno.

4- Usar uma forma comum para assar os biscoitos – Não use uma forma para bolo retangular para assar os cookies, asse em uma assadeira sem laterais, ou vire a forma de ponta cabeça para assar sem as laterais. Em uma assadeira de bolo comum, as laterais altas esquentam e refletem o calor. Desta forma, os cookies que estão perto das laterais queimam e assam mais rápido que as do centro.

DICA: Se você quer um cookie com as bordas queimadinhas use uma assadeira metálica e unte com manteiga e farinha. Se você quer a borda sem ficar queimada, use um tapete de fibra de vidro ou teflon.

Quer fazer cookies com gotas de chocolate agora? Veja a receita aqui!