Cremor tártaro: o que é e como usar esse ingrediente?

Na confeitaria, existem diversos aditivos que melhoram a consistência, a cor, o sabor, o aroma, a textura e, até mesmo, o tempo de validade das preparações. Por esse motivo, eles podem ser utilizados como aliados da produção de doces e sobremesas. Um desses produtos é o cremor tártaro. Afinal, você já conhece esse ingrediente? EleContinuar lendo “Cremor tártaro: o que é e como usar esse ingrediente?”

Descubra o que é link de pagamento e como pode beneficiar seu negócio

Você sabe o que é o link de pagamento? O link de pagamento é uma forma de agilizar a compra e o pagamento de um produto, sem que o cliente precise preencher formulários, entrar em um site específico ou ir até a loja física. Basta a loja criar e enviar o link para o clienteContinuar lendo “Descubra o que é link de pagamento e como pode beneficiar seu negócio”

Saiba o que é o xarope de glucose e como ele pode ajudar na sua receita!

O xarope de glucose é um tipo de açúcar obtido a partir de um processo químico chamado hidrólise. Uma das versões mais comuns do produto é conhecida como xarope de milho, mas existem xaropes de glucose produzidos a partir de outros alimentos, como a batata, a cevada, o arroz e o trigo. Nutricionalmente, esse produtoContinuar lendo “Saiba o que é o xarope de glucose e como ele pode ajudar na sua receita!”

Para que serve o ácido cítrico? Conheça 4 benefícios!

O ácido cítrico é um produto de origem natural presente em todas as frutas, sendo mais abundante nos frutos cítricos como acerola, caju, abacaxi, laranja e limão. Além de fonte de vitaminas, a forma industrializada desse ingrediente é utilizada para diversos fins, como limpeza, higiene pessoal e indústria alimentícia. E você? Sabe para que serveContinuar lendo “Para que serve o ácido cítrico? Conheça 4 benefícios!”

Vender pelo Ifood: 4 dicas para se destacar no app

Se você atua no ramo da confeitaria, vender pelo Ifood pode ser uma excelente forma de impulsionar seu negócio. O aplicativo funciona como um grande shopping, em que diversas lojas podem anunciar seus produtos, principalmente no setor de alimentos. É importante que você seja pessoa jurídica para abrir sua loja no sistema e começar aContinuar lendo “Vender pelo Ifood: 4 dicas para se destacar no app”

Saiba como organizar finanças do seu comércio!

Organizar as finanças do comércio não é uma tarefa fácil. Contudo, é fundamental para manter a saúde financeira do empreendimento e para o desenvolvimento do negócio. Por isso, a organização não deve ser ignorada. Além disso, o processo ajuda a equilibrar as contas, permite reduzir gastos, aumentar o controle das despesas, manter o fluxo deContinuar lendo “Saiba como organizar finanças do seu comércio!”

4 Dicas e sobremesas feitas com morango

A sobremesa com morango é uma das preferidas dos clientes. Afinal, a acidez da fruta contrasta muito bem com a doçura de ingredientes como leite condensado, chantilly e chocolate, trazendo um equilíbrio perfeito. Entretanto, por se tratar de um insumo fresco, pode trazer prejuízos para a sua produção. Isso porque o morango estraga muito facilmente,Continuar lendo “4 Dicas e sobremesas feitas com morango”

Saiba como fazer kit festa para aumentar suas vendas!

O kit festa é um grande sucesso entre os clientes. Isso porque é muito prático, especialmente, para as comemorações de última hora. Ele é composto, principalmente, por salgadinhos, docinhos e bolos, mas também é possível incrementá-los com outras gostosuras. Do ponto de vista do empreendedorismo, saiba que esse produto pode agregar mais valor à suaContinuar lendo “Saiba como fazer kit festa para aumentar suas vendas!”

Como calcular o lucro dos doces?

Ter dúvidas sobre como calcular o lucro dos doces é algo comum para iniciantes no mercado de confeitaria ou mesmo para quem já está na estrada há anos. Um erro que pode impedir que você tenha um bom retorno sobre o investimento e até causar prejuízos ao seu negócio é se basear apenas nos preçosContinuar lendo “Como calcular o lucro dos doces?”

Entenda qual a diferença do aroma para a emulsão saborizante

É cada vez mais comum no mercado de alimentação o uso de aromatizantes e saborizantes nos alimentos, para potencializar o sabor e cheiros característicos. O uso dessas substâncias é de suma importância para que o alimenta ganhe a identidade final, pois, como sabemos, o aroma é um fator importante para o paladar, ou seja, ajudaContinuar lendo “Entenda qual a diferença do aroma para a emulsão saborizante”