Arquivos da categoria: Dicas

Se você atua no ramo da confeitaria, vender pelo Ifood pode ser uma excelente forma de impulsionar seu negócio. O aplicativo funciona como um grande shopping, em que diversas lojas podem anunciar seus produtos, principalmente no setor de alimentos. É importante que você seja pessoa jurídica para abrir sua loja no sistema e começar aContinuar lendo “Vender pelo Ifood: 4 dicas para se destacar no app”

Organizar as finanças do comércio não é uma tarefa fácil. Contudo, é fundamental para manter a saúde financeira do empreendimento e para o desenvolvimento do negócio. Por isso, a organização não deve ser ignorada. Além disso, o processo ajuda a equilibrar as contas, permite reduzir gastos, aumentar o controle das despesas, manter o fluxo deContinuar lendo “Saiba como organizar finanças do seu comércio!”

A sobremesa com morango é uma das preferidas dos clientes. Afinal, a acidez da fruta contrasta muito bem com a doçura de ingredientes como leite condensado, chantilly e chocolate, trazendo um equilíbrio perfeito. Entretanto, por se tratar de um insumo fresco, pode trazer prejuízos para a sua produção. Isso porque o morango estraga muito facilmente,Continuar lendo “4 Dicas e sobremesas feitas com morango”

O kit festa é um grande sucesso entre os clientes. Isso porque é muito prático, especialmente, para as comemorações de última hora. Ele é composto, principalmente, por salgadinhos, docinhos e bolos, mas também é possível incrementá-los com outras gostosuras. Do ponto de vista do empreendedorismo, saiba que esse produto pode agregar mais valor à suaContinuar lendo “Saiba como fazer kit festa para aumentar suas vendas!”

Ter dúvidas sobre como calcular o lucro dos doces é algo comum para iniciantes no mercado de confeitaria ou mesmo para quem já está na estrada há anos. Um erro que pode impedir que você tenha um bom retorno sobre o investimento e até causar prejuízos ao seu negócio é se basear apenas nos preçosContinuar lendo “Como calcular o lucro dos doces?”

É cada vez mais comum no mercado de alimentação o uso de aromatizantes e saborizantes nos alimentos, para potencializar o sabor e cheiros característicos. O uso dessas substâncias é de suma importância para que o alimenta ganhe a identidade final, pois, como sabemos, o aroma é um fator importante para o paladar, ou seja, ajudaContinuar lendo “Entenda qual a diferença do aroma para a emulsão saborizante”

Uma das grandes dúvidas dos confeiteiros iniciantes é sobre a quantidade exata de cobertura para bolo. Mais do que pensar na quantidade exata, o importante é pensar em proporção.  É necessário sempre levar em conta o número de andares que o bolo terá e se a massa é aerada o suficiente. Caso não seja, aContinuar lendo “Saiba qual a quantidade correta de cobertura para bolo!”

É cada vez mais comum que empreendedores ligados ao mundo da confeitaria e outros ramos optem por fazer uma live para compartilhar experiências com o seu público, divulgar novos produtos, inovar para sair da crise ou ensinar técnicas sobre a sua área de atuação. Com a facilidade que as redes sociais apresentam, permitindo a transmissãoContinuar lendo “3 dicas para fazer uma live de sucesso da sua loja!”

A produção de bolos vai além da realização do pedido, da preparação de ingredientes e da decoração. No momento em que a ideia do bolo está sendo discutida, a questão do transporte deve ser analisada. Imagine fazer um bolo de casamento complexo e extremamente decorado e no trajeto para a cerimônia um pequeno acidente fazContinuar lendo “Transporte de bolo: 5 dicas essenciais para todo confeiteiro”

Atualmente a confeitaria agrega técnicas distintas para criar a mais diversa possibilidade de doces e seus derivados. Entre tantas opções é até difícil escolher o que a gente gosta mais, porém é claro ver quais ingredientes são os mais populares. Um deles é o chantilly. O chantilly foi descoberto na França durante o século XVIIContinuar lendo “Você sabe usar o chantilly? Siga essas dicas incríveis!”