1. Leve para o fogo todos os ingredientes e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos, até dissolver completamente o açúcar e virar uma calda liquida
2. Espere esfriar e use para molhar massas de bolos ou sobremesas que preferir.
1. Bata na batedeira em velocidade alta os ovos, o açúcar e a Emulsão Saborizante de Pão de Mel até dobrar o volume e ficar um creme leve e espumoso e reserve.
2. Derreta a manteiga e misture bem com o chocolate em pó, acrescente a mistura dos ovos e açúcar que reservou.
3. Em seguida acrescente na batedeira aos poucos a farinha de trigo apenas para misturar. Com o auxílio de uma espátula misture as nozes, amendoim xerem e o sal.
4. Unte as assadeiras quadradas de aproximadamente 7 por 7cm com Desmoldante Solta Fácil Mago, com a massa preencha 2/3 da forminha escolhida e leve para ao forno pré-aquecido por 25 minutos a 180°C.
1. Em uma batedeira bata em velocidade alta os ovos e o açúcar por aproximadamente 15 minutos, até dobrar de volume e ficar uma massa leve, espumosa e esbranquiçada.
2. Desligue a batedeira e adicione na massa a Emulsão Saborizante de Baunilha e misture bem.
3. Em um bowl misture os ingredientes secos (farinha já peneirada e fermento), e em seguida adicione ao creme espumoso aos poucos em velocidade baixa da batedeira, e alterne colocando farinha e o leite.
4. Depois de tudo bem misturado, separe a massa em partes iguais em 3 assadeiras de 20cm de diâmetro e 6cm de altura já untada com o Desmoldante Solta Fácil Mago.
5. Leve para assar com o forno pré-aquecido 180ºC, por aproximadamente 30 minutos ou até que o palito saia totalmente limpo.
6. Após assado, aguarde esfriar completamente antes de iniciar a montagem.
Cobertura:
1. Em uma batedeira bata em velocidade alta a manteiga, o açúcar e os ovos até formar um creme esbranquiçado e espumoso.
2. Em seguida adicione na massa já batida a Emulsão Saborizante de Baunilha e misture bem. 3. Em um bowl misture a farinha de trigo, o fermento e a canela, depois junte aos outros ingredientes da batedeira alternando essa mistura com o leite, por último acrescente as nozes. 4. Unte uma forma de 24cm com furo no meio e com o Desmoldante Solta Fácil Mago e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
5. Para a cobertura, em um bowl misture o doce de leite e creme de leite até ficar um creme homogêneo liso fluído.
6. Espere o bolo esfriar para adicionar a cobertura.
Calda:
1. Na batedeira em velocidade alta bata os ovos, o açúcar e a Emulsão Saborizante de Coco.
2. Em um bowl misture o fermento, o amido de milho e a farinha de trigo, depois junte aos outros ingredientes da batedeira alternando essa mistura com o leite.
3. Por último adicione o leite em pó e o coco ralado.
4. Unte uma forma de 24cm com furo no meio com o Desmoldante Solta Fácil Mago e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
5. Para a calda, misture todos os ingredientes e molhe o bolo.
6. Use coco ralado para polvilhar sobre a camada de bolo molhada.
Diferente do cupcake, que nada mais é do que um bolo em miniatura, o muffin é uma mistura entre a massa de bolo e a massa de pão, embora muitos dos ingredientes sejam utilizando em ambos.
Portanto, para descobrir como fazer muffin, é importante entender as diferenças na textura e no preparo dessa sobremesa. Além disso, no caso do muffin, a massa e o recheio não se separam, mas você consegue observar devido a parte amolecida no meio da massa.
Se você está pesquisando sobre como fazer um muffin de dar água na boca para aumentar as vendas, acabou de encontrar. Listamos, a seguir, duas receitas incríveis. Acompanhe!
Coloque a farinha de trigo e o fermento em pó em uma vasilha, misture e reserve, Depois, bata no liquidificador o açúcar mascavo, o açúcar cristal, a manteiga, o leite, o ovo e a banana picada até que vire uma mistura cremosa e homogênea.
Em seguida, despeje essa mistura junto da farinha e fermento e do fermento, e adicione o chocolate e a canela, misturando com um colher. Depois que estiverem bem misturados, basta colocar a mistura em forminhas untadas e enfarinhadas, levando ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 20 minutos, esperando dourar.
Coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela, e leve ao fogo baixo mexendo sempre até a mistura desgrudar do fundo da panela. Depois que esfriar, enrole para fazer os brigadeiros, passando as bolinhas na farinha de trigo. Reserve.
Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, o açúcar e o ovo, até virar uma mistura cremosa e homogênea. Depois, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture tudo com uma colher.
Em seguida, despeje a mistura nas forminhas de papel manteiga e acrescente um brigadeiro dentro da massa de cada muffin, tampando bem. Leve ao forno pré-aquecido a 180º e asse por aproximadamente 30 minutos e até dourar.
Agora que você já sabe como fazer muffin, precisamos conversar sobre como os materiais utilizados interferem no sabor, na textura e na durabilidade das receitas. Pensando nisso, a Mago produz uma extensa linha de confeitaria para garantir que você ofereça sempre os melhores produtos.
Quer saber quais são esses itens? Confira a linha completa em nossa loja!
Em dias de frio, todas as pessoas procuram por uma receita de chocolate quente especial. Afinal, além de saborear uma bebida quente deliciosa, também ajuda a esquentar, proporcionando um momento gostoso e relaxante.
É por isso que aumenta a procura por chocolate quente, sendo um ótimo momento para atrair mais clientes e aumentas as vendas.
Pensando nisso, separamos receitas de dar água na boca para você oferecer. Confira!
O chocolate quente cremoso levemente amargo é perfeito para aquelas pessoas que não gostam de bebidas muito doce. Veja a seguir como fazer.
Primeiro, bata no liquidificador o leite com o chocolate em pó e reserve. Em seguida, corte o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e leve ao fogo em uma panela junto da mistura batida no liquidificador.
Mexa frequentemente até o chocolate derreter e a mistura ferver, deixando-a bem homogênea.
Depois, desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bastante. Depois, leve ao fogo novamente para aquecer a mistura.
Por fim, despeje a bebida em canecas e decore com pedaços de chocolate e chantilly. Essa receita rende 5 porções.
Para quem aprecia o sabor do amendoim, esta é outra receita de chocolate quente especial que promete atrair e fidelizar seus clientes. Acompanhe.
Coloque o leite em uma panela e acrescente o chocolate em barra e o creme de amendoim. Depois, leve ao fogo baixo. Depois que a mistura ficar homogênea, desligue o fogo e reserve.
Em seguida, dissolva o amido de milho na água e acrescente o creme de leite. Leve ao fogo baixo mexendo até virar uma mistura bem cremosa.
Por fim, basta servir o chocolate na caneca esfarelando a paçoca por cima da bebida. Fica uma delícia!
Sabe aquelas pessoas que não abrem mão do café? São elas que vão amar essa receita de chocolate cremoso. Veja como é simples de fazer.
Coloque o amido de milho e o chocolate em uma panela, acrescentando o leite aos poucos. Misture até que ele seja totalmente dissolvido. Depois, inclua o café solúvel e o açúcar e misture bem.
Em seguida, leve essa mistura ao fogo baixo. Assim que começar a ferver, misture constantemente até que vire uma mistura homogênea.
Por fim, sirva a bebida na caneca. Você também pode polvilhar a canela em pó ou decorar com a canela em pau.
O que achou das receitas de chocolate quente especial? Lembre-se de como é importante escolher ingredientes de qualidade, pois isso também interfere no sabor e na textura dos produtos, impactando ainda mais nas vendas.
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Com criatividade e bom gosto é possível se reinventar na confeitaria criando cardápios e receitas para cada época do ano. É uma maneira de manter os clientes sempre curiosos em saber o que vem para os próximos meses e permite ao empreendedor descobrir produtos que tem potencial de vender o ano todo.
Neste post, vamos ver algumas dicas para que você crie sobremesas quentes para aquecer o inverno de seus clientes. São clássicos que podem ser melhorados com a adição de decorações e ingredientes extras para dar o seu toque pessoal. Veja abaixo quais são.
Um clássico das receitas de inverno, o petit gateau consegue combinar as sensações de quente e frio de maneira sutil e deliciosa. É uma receita para ser servida na hora, afinal, o bolinho deve ser servido quente, para que a calda se mistura ao sorvete gelado.
Apesar de sofisticada, a receita é simples de montar. Você precisará de um bom sorvete de creme — ou no sabor preferido — um bolinho petit gateau e a calda, tradicionalmente de chocolate, mas que pode ser feita de outros sabores.
O bom e tradicional chocolate quente, presente em todas épocas do ano, mas com destaque no inverno, pode ser ainda melhor na sua versão cremosa. Basicamente, nessa receita são utilizadas:
A simplicidade não fica apenas por conta da receita. O preparo também é fácil e consiste em bater os ingredientes — exceto o creme de leite — no liquidificador até que a mistura se torne homogênea. Depois, pegue a mistura e leve ao fogo até ferver, mexendo por alguns minutos. Adicione o creme de leite, mexa até uniformizar com o líquido quente e pronto!
Outra receita que não exige grande investimento e que pode fazer muito sucesso no inverno é a palha italiana. É uma receita simples, que leva apenas:
O Modo de preparo também é simples e objetivo, sendo que a base é o brigadeiro comum, unindo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Quando o brigadeiro estiver se soltando do fundo, você deverá adicionar o biscoito picado. Abra a massa, deixe esfriar e corte em quadradinhos, ou no formato que desejar.
O Brownie é outro clássico das receitas de sobremesa para o inverno e, além de saboroso, é outra receita econômica. Basicamente, você precisará dos seguintes itens:
Para preparar, primeiro derreta a manteiga e, separadamente, misture bem os ovos e açúcar. Quando a manteiga derreter, misture-a com o composto de açúcar e ovos. Em seguida, misture o achocolatado e o trigo, unte uma forma e asse numa temperatura de 180°C por 30 minutos.
Esperamos que você aproveite nossas dicas de sobremesas quentes para esse inverno. São excelentes opções de aumentar as vendas e a sua receita com investimento baixo e que poderão ser estendidas para as demais épocas do ano.
Gostou das nossas dicas? Então, ajude a gente a divulgá-las compartilhando em suas redes sociais.
1. Em um bowl coloque a farinha de trigo, o açúcar e o amido de milho, misture até incorporar os ingredientes.
2. Em seguida coloque o ovo, a Emulsão Saborizante de Limão e misture bem.
3. Adicione a manteiga em pedaços e as raspas de limão, com o auxílio das mãos misture até desgrudar totalmente do bowl. Caso precise adicione mais farinha de trigo até desgrudar.
4. Leve ao forno pré-aquecido para assar a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
5. Quando o biscoito estiver firme e levemente dourado, já está pronto para tirar do forno.
1. Em uma panela com fundo grosso, despeje o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco e coco ralado.
2. Leve ao fogo em temperatura baixa, mexendo por cerca de 25 minutos até atingir um ponto em que o brigadeiro desgrude do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e acrescente a Emulsão Saborizante de Coco e misture por mais alguns minutos até incorporar bem.
4. Depois de pronto, reserve em um recipiente, cubra com plástico filme rente ao brigadeiro para evitar contato com o ar. Espere esfriar para enrolar ou usar para recheio.