A goma xantana é um polissacarídeo formado pela fermentação de uma bactéria. Ela é muito útil para dar viscosidade às preparações e é ideal para as receitas sem glúten, pois faz com que as massas fiquem elásticas e macias. Mas, afinal, como usar goma xantana?

Ela pode ser utilizada para diversos fins, como estabilizar, espessar, emulsionar, encorpar molhos, em pães, bolos, doces fitness e outras receitas. A principal função do produto na culinária é estabilizar suspensões e emulsões. Além disso, influencia na durabilidade de pães e bolos, deixando-os frescos por mais tempo.

Continue a leitura e confira como usar goma xantana em 3 receitas incríveis. Vamos lá?

O que é goma xantana?

Como falamos na introdução, a goma xantana nada mais é do que um polissacarídeo — uma molécula de carboidrato, que tem como origem vários monossacarídeos. São essas moléculas que, ao entrarem em contato com a água, criam a consistência necessária para a espessar os líquidos. A partir disso, é possível estabilizar molhos, emulsões, criar sobremesas, bolos, pães e outras receitas.

Qual é a origem deste produto?

A goma xantana foi descoberta entre as décadas de 1950 e 1960, nos Estados Unidos, e a partir dali, começou a ser utilizado de forma massiva para espessar e estabilizar líquido — quando perceberam que, mesmo não formando um gel, o produto tinha a capacidade de dar viscosidade às receitas. No Brasil a maioria da goma xantana utilizada tem como fonte produtiva a glicose extraída do milho — sendo que 100% do produto utilizado por aqui é importado. 

Qual é a principal função da goma xantana?

A goma xantana tem como principal função o engrossamento de líquidos — modificando sua viscosidade e textura, além de impedir que haja a separação de ingredientes/componentes que formam a receita. 

Como usar a goma xantana na culinária?

Normalmente, o recomendado é usar 1/2 colher de chá de goma para cada xícara de farinha. Misture a goma com os ingredientes secos que há na receita. Com isso, a mistura fica mais uniforme.

Se a goma for misturada à água, ela traz mais viscosidade aos molhos, por exemplo. Procure não exagerar na medida da goma xantana, pois as massas podem ficar mais pesadas e grossas. Por isso, tenha atenção para usar sempre a medida correta.

O que acontece se eu utilizar mais do que a quantidade recomendada?

É muito importante respeitar a quantidade recomendada ao fazer sua massa, pois, quando há um exagero na quantidade de goma xantana, você corre o risco de deixar a massa grossa e pesada. 

Além disso, o excesso atrapalha a expansão do ar dentro da massa, impedindo que haja o crescimento esperado durante a fermentação — o resultado será um bolo duro. O principal dessa dica é que, uma vez que houve um exagero na adição de goma xantana, você não terá como corrigi-la. 

O que muita gente acaba fazendo é adicionar água, acreditando que a aplicação de líquido deixaria a massa mais maleável. A única coisa que esse excesso de líquido fará, é desestabilizar a receita, não corrigindo o equívoco.

Quais são as receitas com goma xantana?

Agora que já entendemos o que é a goma xantana e como ela deve ser utilizada nas receitas, vamos ao ponto principal de nosso pote. Confira abaixo, 4 opções deliciosas de receitas para preparar e vender utilizando a goma xantana. Acompanhe!

1. Pudim Cetogênico Sem Ovo 

Essa receita simples e deliciosa pode ser feita com os seguintes ingrediente — que rendem cerca de 8 a 12 porções:

• 200g (1 xic) de creme de leite — se você preferir, pode utilizar leite de coco para fazer um pudim vegano;
• 50g de xilitol — ou 70g de eritritol;
• 50g de chocolate 70% cacau;
• 1 colher de chá de goma xantana;
• 30g de cacau em pó.

Esse pudim cetogênico tem fácil preparo, a começar pela junção do creme de leite e do cacau em pó em uma panela pequena, ao fogo baixo. É importante mexer a mistura continuamente até que o chocolate derreta, sem deixar que a mistura ferva. Em seguida, você deverá adicionar os demais ingredientes — exceto a goma xantana — e misturar até ficar homogêneo. 

Agora é o momento de misturar a goma xantana com 50 ml de água morna e depois uni-la aos demais componentes na panela. Volte a misturar até ficar homogêneo, despeje a mistura em um forma untada ou antiaderente e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

2. Sorvete proteico de banana

Esse sorvete é saudável e ideal para os dias quentes. Para a receita, basta dissolver a goma na água e bater tudo no liquidificador. Você vai precisar de:

• 6 bananas congeladas;
• 1 colher (sopa) de biomassa de banana verde cremosa;
• 3 colheres (chá) de chia;
• 1 colher (chá) de goma xantana;
• 1 colher (café) de baunilha;
• 400ml de água;
• 1 colher (café) de canela em pó.

3. Bolo de laranja

O bolo de laranja pode ser preparado sem glúten e com um excelente resultado se você utilizar a goma xantana. Confira os ingredientes:

• 1 xícara de farinha de arroz;
• 1/2 xícara de fécula de batata;
• 1/2 xícara de amido de milho;
• 1 e 1/2 xícara de suco de laranja;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 colher (café) de goma xantana;
• 3 ovos;
• 1 colher (sopa) de fermento químico;
• 1/2 xícara de óleo.

Bata os ovos, o suco de laranja e o óleo na batedeira. Misture os ingredientes secos e adicione aos poucos. Por fim, coloque o fermento. Unte a forma com desmoldante e despeje a massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de meia hora.

4. Pudim proteico

Que tal vender um doce saboroso, proteico e prático? Basta bater em um mixer e levar à geladeira por 6 horas:

• 1/2 litro de iogurte desnatado;
• 1 envelope de gelatina sem sabor;
• 1 colher de sobremesa de goma xantana;
• 3 colheres (sopa) de adoçante stevia;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• 2 scoop de whey sabor baunilha.

Para a calda, você pode misturar 1 xícara de frutas vermelhas com 1 colher de sopa de geleia de fruta e aquecer no microondas por 30 segundos.

Agora que você sabe como usar goma xantana na confeitaria, pode deixar suas receitas muito mais saborosas. Ao melhorar a textura das sobremesas, ela faz com que o resultado seja muito melhor do que quando a preparação é feita apenas com o uso da farinha sem glúten. E lembre-se de usar produtos de qualidade para garantir os benefícios da goma.

Gostou das nossas dicas? Você utiliza a goma xantana em suas receitas? Compartilhe com a gente nos comentários!

Quando pensamos nos diferenciais que uma confeitaria deve ter, muita gente cita a decoração, os ingredientes e a qualidade dos produtos como critérios únicos.

Porém, para que o cliente tenha vontade de experimentar os seus produtos, é importante que os materiais de divulgação sejam bem planejados, não apenas ressaltando a qualidade dos seus produtos, mas apresentando gatilhos que façam o cliente sentir vontade de comer os seus bolos e demais produtos.

Nesse cenário, um cardápio se torna um item de primeira necessidade. Afinal, é nele que estarão organizados todos os produtos à venda em sua loja, e com o qual você poderá chamar a atenção do consumidor para itens que ele nem pensava em consumir naquele dia.

Vender o que o cliente quer comprar não é tarefa das mais difíceis, mas fazer com que ele leve o que não está pensando em comprar é a real arte da venda — e o cardápio é o primeiro passo para isso.

Pensando nisso, neste post, apresentaremos algumas dicas para que você aprimore o seu cardápio de confeitaria. Confira! 

Classifique os produtos por categoria

Para que o cardápio seja organizado e os clientes consigam achar o que procuram, é de suma importância separar os produtos de acordo com as categorias e subcategorias.

Na categoria bolos, por exemplo, você pode separar os produtos com cobertura total dos naked cakes. É possível criar divisões para bolos de pote, cupcakes, bebidas e demais itens. Quanto mais organizado for, melhor será para o cliente encontrar o que procura.

Capriche nas fotos

Existe uma crença popular de que a fome vem primeiro pelos olhos, afinal, uma comida bonita pode até abrir o apetite. Por isso, para estimular o cliente a comprar os seus produtos, capriche na escolha das imagens que estarão presentes no cardápio. 

Faça fotos em ângulos que favoreçam os aspectos que você quer destacar do produto, seja a cobertura, as camadas, a textura, a cremosidade etc. Não se esqueça de que a iluminação também é fundamental.

Por fim, é importante que a imagem corresponda àquilo que o cliente vai levar, pois será uma baita decepção ver um bolo lindo na foto e acabar levando um produto não tão bonito para casa.

Escreva boas descrições

Além da imagem, a descrição do produto deve ser simples e objetiva, ou seja, deve ser capaz de convencer o cliente a comprar. Ela é a legenda da imagem, e precisa ser bem pensada para atingir o objetivo final.

Você pode destacar os ingredientes principais da receita, para estimular o consumidor a querer experimentá-los. Também é possível citar as referências do produto em questão, ressaltando que é uma versão de um bolo criado por um confeiteiro renomado internacionalmente, por exemplo.

Esperamos que você aproveite nossas dicas para otimizar o seu cardápio de confeitaria. Como a primeira impressão é a que fica, pensar de forma detalhada nesse item é de suma importância para que a sua confeitaria possa superar a concorrência.

Não se esqueça de caprichar na escolha das cores do cardápio, sem exagerar nos tons, mas sempre combinando com aquelas presentes em sua logo. 

Gostou do post? Então, siga-nos nas redes sociais e receba em primeira mão as nossas novidades. Estamos no Facebook, no Instagram e no YouTube!

O universo da confeitaria é bastante amplo e envolve desde receitas e técnicas mais simples até as complexas. Por esse motivo, é fundamental que os profissionais se capacitem e estejam preparados para atuar em diversas áreas. Nesse sentido, os cursos da Mago podem ajudar.

A formação é importante para que você esteja sempre em contato com as novidades do setor. Além disso, o curso ajuda a descobrir novas técnicas e ingredientes que podem ser utilizados no seu dia a dia. Isso ajuda a agregar valor aos seus produtos e, até mesmo, a oferecer opções diferenciadas.

Pensando nisso, preparamos este artigo para você conhecer os dois cursos da Mago que toda confeiteira deve fazer para oferecer produtos ainda melhores. Vamos lá?

Quais são os cursos oferecidos pela Mago?

Veja abaixo, quais são os dois cursos da Mago que toda confeitaria deve fazer, para melhorar a qualidade de suas produções e, consequentemente, ganhar um diferencial de mercado. Confira!

1. Curso profissionalizante de decoração com chantilly

Com o curso profissionalizante de decoração de bolo com chantilly, você caminhará rumo à sua independência financeira. O objetivo é se tornar uma profissional no mundo da confeitaria e aumentar sua renda vendendo bolos decorados.

Durante o curso, você aprenderá tudo sobre o assunto. Isso inclui formas de pigmentação, coberturas, recheios e utensílios que podem ser utilizados. Os professores da Mago ensinam mais de 20 tipos de decorações de bolos utilizando chantilly.

Outro ponto interessante é que o curso conta com conteúdo bônus. Com isso, você terá acesso ao módulo de massas, recheios, prensagem, estruturação e empreendedorismo.

Dessa forma, além de produzir seus bolos decorados, você aprenderá como vendê-los da melhor forma para encantar os clientes. Logo, as chances de sucesso na área são ainda maiores.

Vale ressaltar que o curso é ideal para quem quer:

• se capacitar e começar a trabalhar com confeitaria;
• conquistar credibilidade no mercado;
• aprender como gerenciar um negócio e ganhar dinheiro vendendo bolos decorados.

Como as aulas são 100% digitais, você aprende sem sair de casa. O curso oferece apostila completa com receitas e dicas, além do acesso liberado por 12 meses. Além disso, você receberá um certificado e poderá comprovar sua profissionalização. Interessante, não é mesmo?

2. Curso profissionalizante de bolos

Outra possibilidade de curso profissionalizante de confeitaria é o especial de bolos. Essa é uma oportunidade para quem quer estudar sem sair de casa, aprender algo novo e aumentar a renda.

Afinal, se tornar uma profissional na elaboração de bolos é uma excelente forma de conquistar sua independência financeira com a confeitaria. O curso é completo e também fornece certificado.

Você aprenderá as principais técnicas para criação de massas, recheios, coberturas e decorações que são tendência no mercado. A formação também conta com módulo bônus de empreendedorismo. Assim, você poderá administrar seu negócio com mais profissionalismo, em busca do sucesso.

O curso de bolo também é 100% online e você receberá uma apostila com todas as aulas, assim como as principais receitas e dicas sobre o assunto. Além disso, você terá acesso a:

• sete horas de aulas;
• 51 videoaulas objetivas, com todo o conteúdo programático;
• principais técnicas para fazer bolos surpreendentes.

Quais são os benefícios da qualificação para um confeiteiro da Mago?

Agora que já conhecemos as características dos dois cursos, vamos entender quais são os benefícios que uma confeiteira obtém ao se qualificar e se tornar um profissional mais completo, optando pela Mago. Entre os principais benefícios, escolhemos quatro para podemos destacar. Veja abaixo quais são.

Tenha acessa a um suporte de qualidade

Quando você compra um curso online em uma empresa especializada e com know-how, como a Mago, tem a possibilidade de contar com um suporte pronto para sanar seus problemas e tirar as suas dúvidas.

Siga uma trilha de aprendizagem

Embora na internet haja um mar de informações sobre os mais diversos assuntos e seja possível aprender sobre quase tudo, essas informações estão dispersas e fora de ordem. Sem uma orientação profissional, se torna difícil definir qual caminho tomar para ter um aprendizado contínuo e que evolua. 

O que costuma acontecer, nesse cenário, é que o profissional acaba se repetindo, estudando várias vezes o mesmo assunto ou pulando etapas que precisam de base para serem superadas.

Ao comprar um curso elaborado por profissional qualificado, você passa a ter acesso a um material feito em etapas, para que você aprenda de forma sequencial e crescente. O aluno passa a ter uma trilha de aprendizagem para seguir, como, por exemplo:

• primeiro aprende a fazer a massa;
• em seguida aprende o recheio;
• depois aprende a decoração;
• na sequência aprender a fazer a embalagem;
• depois aprender as estratégias de vendas, marketing e empreendedorismo.

Dessa maneira, até mesmo um leigo tem a oportunidade de sair do zero para aprender a arte da confeitaria.

Assista as aulas onde e quando quiser

Você poderá acessar o curso a hora que quiser e de qualquer dispositivo que tiver conectado à internet. Isso significa que você poderá estudar no melhor horário conforme sua rotina, ganhando em mobilidade e flexibilidade.

Ganhe um diferencial de mercado

Quando você se qualifica, passa a ter um diferencial em relação aos confeiteiros que ficam apenas no básico e não se atualizam. Nos cursos da Mago, você tem um material completo para evoluir como confeiteiro em vários quesitos, indo da confecção do produto até o empreendedorismo e administração. Estamos focados no seu crescimento pessoal e profissional.

Como me matricular nos cursos?

A matrícula nos cursos da Mago pode ser feita de forma simples e objetiva. Basta acessar o nosso site e clicar no link do curso escolhido. Você será redirecionado para a página de vendas da Hotmart. 

Lá, você fará um cadastro rápido e escolherá a melhor forma de pagamento para finalizar a sua compra, em um ambiente seguro e confiável. A partir disso, você terá acesso completo ao conteúdo do curso, para estudar a hora que desejar e quantas vezes quiser.

Esperamos que, após a leitura deste post, você tenha entendido quais são os cursos ofertados pela Mago, suas características e diferenciais. Com os cursos da Mago, você poderá oferecer bolos diferenciados. Logo, terá um importante diferencial competitivo para o mercado. Além disso, é possível imprimir as apostilas e refazer as aulas quantas vezes for preciso.

Gostou de saber mais sobre o assunto? Então confira mais detalhes sobre os cursos profissionalizantes de decorações com chantilly e de bolos e faça sua inscrição! Caso fique alguma dúvida, não deixe de entrar em contato conosco.

Uma das dificuldades que os empreendedores iniciantes têm é em relação à precificação de seus produtos. Para a definição correta do valor de um produto existem fatores objetivos, como o preço de cada ingrediente, e valores que parecem subjetivos, como o valor da mão de obra e o máximo que o público-alvo está disposto a pagar.

Um ponto importante a respeito do rendimento do brigadeiro é entender que os custos de produção não estão ligados apenas aos ingredientes, mas a tudo o que envolve a sua concepção. Saber identificar o valor de cada porção é importante para a definição do estoque e da quantidade de ingredientes que será adquirido a cada ciclo de venda.

Neste post, vamos entender o que deve ser analisado para a definição do preço do brigadeiro e como fazer esse cálculo. Confira!

O que deve ser analisado para definição do preço do brigadeiro?

Muita gente, ao definir o preço de um doce, acaba focando apenas no custo dos ingredientes. Porém, há outras variáveis que devem ser analisadas nessa precificação, por exemplo:

• custos fixos e variáveis — engloba tudo o que for necessário para a produção do brigadeiro, como água, luz, gás, gasolina, internet, produtos de limpeza, aluguel etc.; 
• valor da mão de obra — é um valor subjetivo, que você deverá definir levando em conta não apenas o período de preparo do produto, mas o planejamento e tempo gasto para a compra dos ingredientes;
• margem de lucro — você não pode vender o seu produto por um valor que apenas cubra os custos, você precisa de um margem de lucro para criar o capital de giro;
• público-alvo — se você tem um produto de qualidade e um público disposto a pagar um pouco mais, pode aumentar a margem de lucro, caso contrário, precisará adaptar o preço para conseguir o melhor valor possível.

Como calcular o preço final?

Como falamos acima, existem vários fatores que devem ser analisados na precificação final de um brigadeiro. Esses valores variam de região para região e de acordo com o público-alvo.

O primeiro passo para a definição do valor final é somar o preço dos ingredientes — busque por lojas que vendam no atacado, pois assim o custo final será menor. Em seguida, defina o custo de cada porção de acordo com o valor final da compra dos ingredientes. É importante não se esquecer de adicionar os valores referentes às embalagens e forminhas.

Para isso, divida a quantidade de porções pelo valor final da compra. Por exemplo, se você gastou 120 reais para produzir 500 brigadeiros no mês, o valor de cada um é 24 centavos.

Sabendo o custo de cada porção, é possível adicionar os custos fixos e variáveis, como água, luz, telefone, gás, gasolina e outros. Como esses valores também são pagos mensalmente, fica mais fácil adicioná-los ao custo unitário. 

Some todos os valores e divida pela quantidade de poções feitas no mês. Supondo que a soma de todos os custos tenha dado 750 reais, ao dividir pela quantidade de porções do mês, que em nosso exemplo são 500, teremos o valor de 1 real e 50 centavos reais para cada porção. Nesse momento, cada unidade está custando R$1,74.

Depois, adicione o valor de mão de obra, considerando quanto você pretende ganhar por hora. Se o valor final der 2000 reais, por exemplo, divida pela quantidade de porções feitas no mês, que em nosso caso são 500 e teremos 4 reais por porção. Nosso brigadeiro está em R$5,74 a unidade. Adicionando uma margem de lucro de 50%, temos um valor final de R$8,61 a unidade, que podemos arredondar para R$8, para facilitar a venda.

Esperamos que, após a leitura deste post, você tenha entendido a importância do rendimento de brigadeiro para a definição dos preços. Saber calcular os valores de forma correta evitará que você cobre menos do que precisa para cobrir os cursos e que cobre mais do que o mercado está disposto a pagar, ficando com produto encalhado.

Gostou do post? Então, siga nossa página do Facebook e receba em primeira mão as nossas novidades.

Em um mercado cada vez mais concorrido e com visibilidade devido às redes sociais, fazer a boa gestão de sua confeitaria poderá dar o diferencial competitivo que seu negócio precisa para se manter saudável. Engana-se que esse tipo de preocupação é um “privilégio “de grandes empresas.

Fatores como precificação, controle do fluxo de caixa e planejamento são primordiais para que uma empresa consiga se manter na ativa por um longo prazo. Neste post, trazemos 3 dicas que vão ajudar na gestão de sua confeitaria para que você possa ter o fôlego para impulsionar o seu negócios. Confira! 

1. Faça a precificação correta dos produtos

Essa é uma dica importante para os confeiteiros que estão entrando no mercado recentemente e tem alguma dificuldade em saber qual é o valor correto de seu produto. Porém, essa definição é crucial para a boa gestão de sua confeitaria.

Por mais que pareça interessante praticar valores mais baixos para atrair uma nova clientela, se o valor estiver abaixo do necessário para cobrir os custos, o negócio se torna inviável. Nesse cenário para fazer uma boa precificação é importante considerar fatores como:

• média de preço do mercado;
• gastos com a matéria-prima;
• quanto vale a mão de obra;
• despesas fixas e variáveis — embalagens, aluguel, água, luz, gás, impostos etc;
• margem de lucro.

Uma boa fórmula para a sua precificação é:

• custos + despesas secundárias + mão de obra + percentual de lucro = preço de venda.

2. Tenha um bom fluxo de caixa

Um ponto crucial para a saúde financeira de um negócio, mesmo pequeno, é o seu fluxo de caixa. Estamos falando do processo que consiste no acompanhamento das entradas e saídas de receita da confeitaria, para saber se o capital de giro está sendo utilizado de maneira adequada — se ele está cobrindo as despesas no tempo desejado.

Por meio do controle do fluxo de caixa é possível manter um bom controle de estoque, garantindo que não falte produtos ou que sofram e gerem prejuízo. O estoque precisa ser o mais preciso possível. Sabendo o que entra e o que sai, é possível projetar os ajustes necessários de preço, mapear as possibilidades de promoções e programas de fidelidade, sempre cuidando para que não falte dinheiro para pagar as contas.

3. Faça um planejamento estratégico

Não importa o tamanho de seu negócio, para fazer uma boa gestão você deverá começar com um bom planejamento. É importante colocar no papel quais são os objetivos a curto, médio e longo prazo, quais são seus pontos positivos que precisam ser ressaltados e o que precisa de melhoria. 

É importante também criar um orçamento detalhado com a projeção de todas as suas despesas, não apenas com custos produtivos, mas com pontos importantes como marketing, remuneração de funcionários e de parceiros. Esse orçamento deve ser feito com base em suas receitas e histórico de consumo, caso você já esteja no mercado há algum tempo.

Esperamos que, após a leitura deste post, você tenha uma boa base para fazer a gestão de confeitaria. Ter um bom controle dos preços e do fluxo de caixa permite que você tenha um bom capital de giro para investir no crescimento de seu negócio.

Gostou do post? Então curta a nossa página do Facebook e fique por dentro de nossas novidades.

Com as pessoas conectadas 24 horas por dia à internet por meio de seus smartphones, as empresas que souberem utilizar as redes sociais estarão sempre mais próximas do público do que as que estão atuando de forma tradicional, sem se preocupar com o ambiente digital.

Mas quando falamos de presença digital, não estamos nos referindo apenas a estar nas redes sociais ou ter um e-commerce. É necessário criar estratégias para atingir o público certo, na hora certa, e guiá-lo de um post de divulgação para a página de conversão.

Neste post, apresentamos algumas dicas que vão ajudar nas suas estratégias de redes sociais para a confeitaria. Confira!

Conheça o seu público

O primeiro passo para criar uma boa estratégia de redes sociais é saber com quem você está falando. A melhor maneira de conhecer o seu público é por meio de pesquisas ou cadastro. 

Você pode, por exemplo, cadastrá-los em um sistema oferecendo alguns benefícios, como descontos e brindes. Neste cadastro, deverá descobrir a idade, onde mora, o gênero, as preferências e demais informações que permitam o mapeamento de público-alvo.

Outra maneira de mapear o seu público é por meio das próprias redes sociais, que permitem a inserção de enquetes, pesquisas e caixa de perguntas. 

Com os dados em mãos, você conseguirá identificar qual é a faixa etária média de seu público, a região onde mora e os produtos que mais gosta, para, a partir disso, criar as suas campanhas em redes sociais. 

É importante ressaltar que, para captar os dados dos clientes, é importante ter o consentimento explícito dele, para que a empresa esteja dentro do que pede a Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD).

Defina os seus objetivos

Após entender qual é o seu público-alvo, é necessário definir os seus objetivos. Procure saber o que você busca ao atuar nas redes sociais:

• aumentar as vendas;
• fidelizar os clientes;
• atrair novos clientes;
• reforçar a autoridade de sua empresa no mercado; ou
• lançar um produto novo.

Essa resposta poderá levar as suas estratégias para um determinado lado. Por exemplo, para a empresa que quer aumentar as vendas, o trabalho nas redes sociais deverá ser de atração e direcionamento para o sistema em que os produtos estão sendo vendidos. 

Para reforçar a autoridade da empresa em seu mercado, as postagem educativas, dando dicas e ensinando como fazer os produtos e suas etapas, podem ser postadas em formato de texto, vídeo ou no já famoso post carrossel do Instagram.

Mensure os resultados

O que não pode ser medido, não pode ser gerenciado. Por isso, para saber se as suas estratégias estão dando resultado, você deverá mensurar os dados obtidos a partir da implementação de cada campanha.

Para quem quer utilizar as redes para aumentar as vendas, é possível rastrear os links das postagem nas redes sociais utilizando encurtadores. Dessa maneira, mesmo que esteja direcionando para um e-commerce próprio ou um app de delivery, saberá exatamente quantos clientes estão vindo das postagens criadas para aquela campanha específica.

Mapear os resultados permite que você amplie o que está dando certo e abandone estratégias que demandam esforço, mas entregam pouco.

Essas são algumas das estratégias que podem ser utilizadas para a otimização da atuação nas redes sociais para confeitarias.

Lembre-se de que, para que a estratégia funcione, é importante caprichar na decoração dos bolos e na qualidade das fotos, que devem ser atrativas e prender a atenção do público nesse mar de informações que é a internet. Além disso, é importante diversificar o conteúdo para não cansar o leitor.

Gostou do post? Sua confeitaria utiliza as redes sociais como ferramentas de divulgação e vendas? Compartilhe sua experiência conosco nos comentários.