ENCANTE SEUS CLIENTES COM DELICIOSOS DOCES TÍPICOS BRASILEIROS

A popularização de doces estrangeiros como o macaron, crème brûlée, éclair, sorbet, cupcake e os deliciosos pastéis de Belém não tirou o brilho dos doces típicos brasileiros. Feitos com ingredientes de fácil acesso, nossos doces podem ser de execução simples ou complexa, servidos quentes ou frios e em diferentes texturas e harmonizações. Você pode usar a receita da sua avóContinuar lendo “ENCANTE SEUS CLIENTES COM DELICIOSOS DOCES TÍPICOS BRASILEIROS”

DOCES TÍPICOS DE MINAS GERAIS: CONFIRA QUAIS SÃO E OS SEU DIFERENCIAIS

Você sabe quais doces são tendência na confeitaria de Minas Gerais? Alguns doces deliciosos são bastante tradicionais e agradam grande parte dos paladares dos consumidores, até mesmo os mais difíceis de satisfazer. Além disso, as receitas são clássicas e passadas entre as gerações. Os sabores e os cheiros despertam lembranças afetivas, por causa dos ingredientes que sãoContinuar lendo “DOCES TÍPICOS DE MINAS GERAIS: CONFIRA QUAIS SÃO E OS SEU DIFERENCIAIS”

DOCES DE FESTA JUNINA: SAIBA O QUE VENDER NESSA ÉPOCA DO ANO

Passada a Páscoa, toda confeiteira tem uma coisa só na cabeça: festa junina. É nessa época do ano que todas as receitas deliciosas de ovos de páscoa e docinhos de chocolate saem de cena e abrem espaço para um novo cardápio igualmente delicioso. Você consegue lembrar todos os pratos doces típicos dessa época do ano? A maioriaContinuar lendo “DOCES DE FESTA JUNINA: SAIBA O QUE VENDER NESSA ÉPOCA DO ANO”

GUIA COMPLETO SOBRE OS DOCES TÍPICOS DO BRASIL

Os doces típicos do Brasil são iguarias deleitáveis e muito saborosas, que começaram a ser produzidas logo após a introdução da cultura de cana-de-açúcar no País. Desde então, as receitas foram sendo repassadas de mãe para filha, até que chegaram às mãos de experientes confeiteiros. Cada região do território nacional apresenta versões adocicadas de quitutes preparados com ovos,Continuar lendo “GUIA COMPLETO SOBRE OS DOCES TÍPICOS DO BRASIL”

EFEITO MARMORIZADO NO CHOCOLATE: APRENDA COMO FAZER NA PRÁTICA

Você já ouviu falar do efeito marmorizado no chocolate? Trata-se de um técnica muito bonita e que dá um efeito bastante sofisticado para doces. Inclusive, esse método pode resultar em uma combinação e tanto com os sabores de ovo de Páscoa. Afinal, durante o período pascoal, aprender novas técnicas de manuseio do chocolate e trazerContinuar lendo “EFEITO MARMORIZADO NO CHOCOLATE: APRENDA COMO FAZER NA PRÁTICA”

Como aliar tradição e inovação nas suas receitas para a páscoa?

A Páscoa está chegando e com ela aquelas comidas deliciosas! O cardápio do almoço de Páscoa costuma ser bem tradicional, mas se engana quem acha que a tradição não pode ser inovadora e oferecer novos sabores e sensações todo ano. Se você está em busca de ideias para surpreender a família com receitas para a Páscoa neste ano ouContinuar lendo “Como aliar tradição e inovação nas suas receitas para a páscoa?”

Como embalar chocolate adequadamente e ainda preservar o sabor?

Para quem trabalha com chocolate, um dos maiores desafios é a forma adequada de embalá-lo. Por ser um produto delicado, precisa de precauções, a fim de não sofrer interferência do meio. Então, para que a textura e o sabor não sejam comprometidos, alguns cuidados são estritamente necessários. Muitas vezes, embora não pareça, chegar à reta finalContinuar lendo “Como embalar chocolate adequadamente e ainda preservar o sabor?”

6 dicas incríveis para uma promoção de páscoa que traga resultados

A Páscoa vem aí! Queremos saber quais são as suas estratégias para vender mais nesta época do ano. Você oferecerá um ovo de chocolate? Ou encherá a sua doceria de coelhinhos? Que tal lançar mão de outras estratégias inovadoras? É isso que mostraremos neste post. Daremos dicas incríveis para uma promoção de Páscoa que traga resultados deContinuar lendo “6 dicas incríveis para uma promoção de páscoa que traga resultados”

Confira os principais tipos de ovos de páscoa que toda confeiteira deve fazer

As lojas e confeitarias que fabricam guloseimas à base de chocolate aproveitam os primeiros meses do ano para produzirem diversos tipos de ovos de Páscoa, a fim de incrementarem as vendas e aumentarem os lucros da empresa. Entretanto, diante de um mercado cada vez mais competitivo, descobrir novos sabores e desenvolver texturas diferenciadas de ovos de Páscoa podeContinuar lendo “Confira os principais tipos de ovos de páscoa que toda confeiteira deve fazer”

Quer sair do tradicional? Conheça 7 formas para ovo de páscoa diferentes

A Pascoa está chegando e nós já começamos a pensar nas delícias de chocolate que são trocadas nessa deliciosa época do ano. Em temporadas passadas surgiram várias tendências e diferentes versões do ovo tradicional. Esse ano a mudança virá na utilização de formatos diferentes utilizando inusitadas formas para ovo de Páscoa. A variedade e asContinuar lendo “Quer sair do tradicional? Conheça 7 formas para ovo de páscoa diferentes”