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Ao contrário do que muita gente imagina, uma boa decoração para bolo não nasce de uma inspiração divina, de um momento de iluminação após ver algo que promova um insight, nem da habilidade manual do confeiteiro. O primeiro passo para fazer uma boa decoração é escolher os equipamentos corretos.

De nada adianta ter uma boa ideia, se você não tem ferramentas para executá-la da maneira que quer. Um pintor que só tem pincéis grossos, por exemplo, não conseguirá fazer contornos finos com a mesma maestria.

Por isso, para ajudar na sua escolha dos materiais corretos, fizemos este post. Nele, vamos explicar o que é um saco de confeitar, qual é a sua função e quais são os seus acessórios. Continue a leitura e confira!

O que é um saco de confeiteiro?

Um saco de confeiteiro é um material em forma de cone que tem uma pequena abertura em uma extremidade e uma maior no lado oposto.

A pequena abertura é a extremidade decorativa, na qual vão as pontas — que podem ser trocadas para criar diferentes formas decorativas. A extremidade grande é usada para encher o saco com uma massa de textura macia, como glacê, recheio ou chantilly.

É possível encontrar sacos de confeitar de todos os tamanhos, desde os muito grandes — para fazer trabalhos maiores — até os pequenos, para decorações detalhadas em bolos e biscoitos. 

Qual é o principal erro cometido ao utilizar o saco de confeitar?

O erro mais comum que as pessoas cometem com os sacos de confeitar é enchê-los demais. Isso porque, além de limitar os seus movimentos, você aumenta as chances de a cobertura sair pelo topo — e não pelo bico.

O resultado disso é um bolo com um acabamento mal feito, além de uma bela sujeira para limpar — seja no chão, no seu trabalho ou na sua mão.

Por que é importante ter vários bicos?

Os bicos — ou pontas — oferecem uma grande variedade de opções de decoração. Com eles, você passa a ter a oportunidade de executar trabalhos especializados e mais detalhados.

Eles podem ser encontrados em tamanhos diferentes, além de estilos variados. Cada um é projetado para criar decorações específicas, incluindo rosas, folhas, babados, estrelas e muito mais. 

Por que é importante ter um acoplador de bicos?

Um acoplador é formado por duas peças feitas de plástico: uma parte é colocada dentro do saco de confeitar, enquanto a outra fica do lado de fora do saco, para prender o bico.

A grande vantagem do acoplador é que ele permite realizar a troca das pontas e executar diferentes técnicas de design enquanto decora, sem a necessidade de usar outro saco de confeitar.  

Esperamos que, após a leitura deste post, você tenha entendido o que é um saco de confeitar e qual é a importância dessa ferramenta.

Para que tudo ocorra da maneira esperada, é importante escolher fornecedores que conhecem o mundo da confeitaria e as suas principais demandas. A Mago tem tudo o que você precisa para transformar a sua inspiração em arte — e, depois, em dinheiro.

Gostou do post? Quer saber como contar com os melhores produtos para decorar os seus bolos? Entre em contato conosco e conheça nossos produtos!

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Como fazer um cenário para tirar fotos? Se você utiliza as redes sociais, principalmente o Instagram, na estratégia de divulgação da sua confeitaria, provavelmente já teve essa dúvida em algum momento, não é mesmo?

Na verdade, esse é um questionamento bastante válido, uma vez que fotos atrativas tem o poder de aumentar muito o engajamento nas mídias sociais e, consequentemente, o sucesso de uma empresa.

Por isso, neste post vamos mostrar 4 dicas para criar um cenário instagramável e melhorar as fotos dos seus doces. Você vai ver que não é tão complexo quanto parece. Vem dar uma olhada!

Combine elementos

Um erro que muitos cometem na hora de fazer um cenário para tirar fotos de doces é negligenciar os arredores da sobremesa, deixando a composição da foto pouco atrativa. Buscar elementos relacionados ao doce que será fotografado para compor o cenário é uma forma simples de eliminar esse problema.

Por exemplo: se a foto em questão será de um bolo de chocolate com recheio sabor morango, pode ser interessante posicionar cubos de chocolate e morangos inteiros ao redor do prato. 

Outro cuidado importante aqui são as cores dos utensílios, como pratos, guardanapos e tecidos que possam estar presentes no cenário. Afinal, é importante que elas tenham um bom contraste com a sobremesa para que tudo fique em harmonia sem tirar a atenção do foco principal que, obviamente, deve ser o doce.

Busque um bom ângulo

O ângulo é outro ponto com o qual você deve ter muita atenção para criar um cenário instagramável para tirar fotos dos seus doces. Nesse caso, não existe uma regra fixa, pois o ângulo ideal vai depender muito do doce que será fotografado. Por isso, é importante fazer testes e tirar várias fotos até encontrar a posição perfeita.

Apesar disso, alguns macetes podem ajudar. Fatias de bolos, por exemplo, caem bem em ângulos de 45° — que vai evidenciar tanto a lateral, mostrando o recheio, quanto a parte de cima.

Por outro lado, para um bolo inteiro você pode apostar no estilo top view (que vai dar destaque para a decoração do topo) e também usar fotos de frente (que são ótimas para mostrar as laterais e a altura do bolo).

Destaque o capricho do seu produto

O cuidado com os detalhes chama muita atenção quando se trata de doces. Por isso, suas fotos precisam transmitir toda a qualidade do seu produto. Ou seja, além de caprichar no cenário das fotos, você também deve se atentar ao item escolhido para ser fotografado.

É importante escolher as melhores amostras dos seus produtos, evitando aquelas que ficaram um pouco danificadas por algum motivo ou que não estão tão boas quanto você gostaria. 

Outro cuidado importante nesse sentido é sempre tirar fotos dos produtos frescos, já que eles podem parecer menos apetitosos com o passar do tempo. 

Aproveite a luz natural

Para finalizar nossas dicas sobre como fazer um cenário para tirar fotos, não poderíamos deixar de destacar a importância da luz para um cenário instagramável. Escolher um local bem iluminado é um passo básico para obter uma boa foto sem depender de equipamentos caros. 

Assim, na hora de posicionar os elementos para a foto, opte por um ambiente que receba bastante luz do sol, pode ser perto de uma janela, por exemplo. Esse pequeno detalhe ajuda a garantir que as imagens fiquem mais naturais, com cores vivas e atrativas para o público!

Agora que você já sabe como fazer um cenário para tirar fotos, não vai perder tempo para aplicar essa estratégia e turbinar o instagram da sua confeitaria, certo? Vale sempre que lembrar boas fotos são essenciais para despertar o appetite appeal dos consumidores e, sem dúvidas, atrair novos clientes!

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A gestão de estoque é um dos processos mais complexos e importantes do varejo. Devido a essa complexidade, muitos gestores enfrentam dificuldades para realizar esse gerenciamento. Nesse sentido, uma das dúvidas mais comuns nessa área se refere aos tipos de estoque mais comuns e quando cada um deve ser usado.

Entretanto, é imprescindível ter esse conhecimento para garantir uma gestão estratégica e eficaz, visto que o controle de estoque adequado ajuda a evitar prejuízos e acompanhar as demandas do mercado. Foi pensando em responder a essa dúvida tão comum que preparamos este post. Continue a leitura e confira!

1. Estoque de ciclo

Esse é um tipo de estoque que funciona bem para empresas que atuam com vários produtos que apresentam ciclos de venda diferentes. Isso porque dificilmente será possível manter a produção de todos os itens de forma simultânea. No entanto, as vendas ocorrem ao mesmo tempo, sendo preciso manter uma quantidade de cada produto sempre disponível para os clientes. 

É nesse ponto que se encontra a dificuldade em gerenciar o estoque de ciclo. Afinal, se o estoque de um produto estiver alto demais para a demanda, podem ocorrer perdas pelo excesso. Por outro lado, se o estoque estiver muito baixo, pode haver prejuízos pela falta do item.

Assim, é fundamental planejar o ciclo de produção, assim como o limite máximo e mínimo dos produtos em estoque, de acordo com os períodos de venda.

2. Estoque regulador

O estoque regulador é a opção ideal para empresas que possuem filiais. Ele funciona de uma maneira bem simples: a filial que tem melhor espaço físico para o armazenamento das mercadorias é escolhida para manter um estoque maior, que funcionará como um centro de distribuição para as demais.

Para que esse tipo de estoque funcione, no entanto, é essencial que haja uma boa comunicação entre todas as filiais da rede. Assim, quando houver alta na demanda de uma unidade, pode-se usar o estoque regulador para suprir essa demanda e evitar o desabastecimento.

3. Estoque de canal

Dando continuidade para a nossa lista de tipos de estoque, trazemos o estoque de canal (também chamado de estoque em trânsito). Basicamente, ele se refere aos produtos que estão em deslocamento entre o fornecedor e o destino final. Ou seja, trata-se de um tipo intermediário de estoque, uma vez que os produtos ainda não estão armazenados no estoque real da empresa.

Apesar disso, os itens contidos no estoque de canal também devem ser considerados na gestão e nos inventários do negócio — principalmente para o gestor ter maior controle sobre o tempo em que os produtos passam nos veículos de transporte e para assegurar o monitoramento da carga.

4. Estoque de antecipação

Esse tipo de estoque é utilizado para suprir demandas futuras que são geradas pelos picos de venda que ocorrem em determinados períodos do ano. Por esse motivo, ele também é chamado de estoque sazonal, uma vez que essas altas na demanda em geral ocorrem em datas comemorativas, como Páscoa, Dia das Mães, Dia dos Namorados e Natal entre outras.

Nesse caso, a intenção é garantir que os consumidores tenham seus pedidos atendidos, o que também é uma oportunidade para aumentar as vendas e lucros do negócio. Porém, o estoque de antecipação também pode ser usado como uma medida preventiva quando o gestor identifica o risco de problemas ou interrupções no fornecimento.

Agora, você já conhece alguns dos tipos de estoque mais utilizados no mercado. Mas lembre-se: para que todo esse controle funcione perfeitamente bem, é fundamental contar com fornecedores de confiança para evitar dores de cabeça no momento de reposição dos seus produtos — especialmente para as vendas sazonais, quando a procura aumenta muito.

Gostou do conteúdo e está em busca de fornecedores para o seu negócio? Então, entre em contato conosco. Será um prazer ajudar!

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Ingredientes:

Como preparar:

1.   Em uma panela coloque o leite, o amido de milho o açúcar e misture bem.

2.  Em seguida acrescente as gemas já peneiradas e a Emulsão Saborizante de Baunilha.

3.  Leve ao fogo baixo e mexa por aproximadamente 20  minutos  até  cozinhar,  engrossar  e  criar  uma  consistência cremosa. Desligue o fogo.

4.  Depois  do  creme  pronto,  reserve  em  um  bowl, cubra  com  plástico  fi­lme  rente  ao  creme  para  evitar  contato com o ar. Espere esfriar para utilizar.

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Ingredientes:

Como preparar:

1.  Hidrate a gelatina com a água e reserve.

 2.  Em  um  liquidificador  adicione  o  leite  condensado,  o  creme de leite, as raspas de limão o suco do limão e bata por alguns minutos até chegar em consistência mais fi­rme.

3.   Depois  da  gelatina  hidratada  leve  para  o  micro-ondas  por  10  segundos  para  derreter  e  voltar  a  ­ficar liquido  e  junte  com a mistura no liquidificador. Bata novamente por mais 3 minutos.

4.  Despeje em um bowl todo esse preparo com o chantilly já batido e ­firme e a Emulsão Saborizante de Limão, misture bem.

5.   Dívida em porções individuais ou em uma travessa e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.

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A preocupação com a alimentação e a saúde são uma grande tendência mundial, que afeta diretamente o mercado. Isso tem feito com que cresça o interesse de confeiteiros iniciantes e experientes em aprender como fazer doces fit para vender.

Preparamos este conteúdo para te mostrar que é possível atender à demanda de pessoas que querem ter uma alimentação saudável, sem deixar de oferecer uma experiência prazerosa. Os alimentos fitness, como também são conhecidos, são saborosos e podem ser degustados por públicos de todas as idades.

Deseja saber mais sobre os doces fit para vender? Continue a leitura e aprenda a fazer algumas receitas deliciosas. Temos a certeza de que, pelo menos uma delas, ficará muito boa no seu cardápio!

Veja as receitas de doces saudáveis para vender

Quem é que não gosta de comer uma guloseima no meio da manhã, após o almoço ou no café da tarde? A maioria das pessoas gosta de comer doces, mas sabendo que eles podem fazer mal a sua saúde, acabam não comendo. Por essa razão, os doces fit estão fazendo um verdadeiro sucesso. Com eles é possível comer o doce, e não adoecer com o passar do tempo.

Os resultados para as confeitarias que vendem doces fit são muito bons. A rentabilidade aumenta e os clientes ficam mais satisfeitos. Por essa razão separamos para você receitas de gulodices fit. Acompanhe a leitura!

Brownie de avelã

O brownie é o queridinho da alimentação saudável, por ser uma sobremesa versátil e fácil de fazer. Para a nossa receita você precisará processar:

  • 1 xícara de avelãs;
  • 1 de amêndoas tostadas;
  • 1/2 xícara de cacau 70% em pó;
  • 1 xícara de tâmaras sem caroço;
  • uma pitada de sal;
  • 1/2 xícara de água, até formar uma massa homogênea.

A massa deve ir para a geladeira por cerca de meia hora para firmar. Para dar um toque especial, cubra com uma ganache feita com 1/2 xícara do leite vegetal da sua preferência, 2 colheres de sopa de óleo de coco e 2 colheres e sopa de cacau 70% em pó. É só cozinhar a mistura em fogo baixo até engrossar. Corte em quadrados e sirva gelado.

Cheesecake de pistache e manga

Esse tipo de torta é um clássico adorado em todo o mundo, que fica lindo e dá excelentes fotos para sua página. Para fazer a base você deve misturar:

  • 1 xícara de pistache tostado;
  • 1/2 xícara de coco ralado;
  • 1 colher de sopa de óleo de coco;
  • tâmaras sem caroço para adoçar;
  • raspas de limão siciliano a gosto;
  • leve à geladeira para firmar.
  • Para o recheio bata no liquidificador:
  • 1 manga Palmer picada;
  • 1 xícara de castanhas de caju demolhadas;
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco;
  • suco de 1 limão;
  • 1 colher de goma xantana (um espessante e emulsificante natural).

A xantana também pode ser utilizada para fazer o creme da cobertura, batida com leite de coco. Sirva fatias generosas e geladas.

Creme de abacate e cacau

O abacate é rico em gordura boa e quando misturado ao cacau cria uma sobremesa altamente energética. A textura dele favorece a utilização em cremes leves, e o seu sabor bastante neutro, ajuda na elaboração de receitas. Existem inúmeras varáveis, mas o cacau é, certamente, a preferida do público. Basta bater no liquidificador ingredientes como:

  • 1 abacate médio maduro;
  • suco de 1 limão;
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó na graduação que você preferir;
  • mel a gosto.

Quando a mistura ficar homogênea, a sobremesa estará pronta. Decore com castanhas tostadas e picadas.

Brigadeiro de biomassa de banana verde

O brigadeiro é um dos doces favoritos e mais pedidos para as festas de aniversário. Imagine, essa guloseima feita de ingredientes saudáveis. Isso é algo maravilhoso e é exatamente por essa razão que trouxemos para você a receita do brigadeiro de biomassa de banana verde. Essa gulodice, pode ser feita sem glúten e lactose e ainda pode ser diet. Os ingredientes usados são:

  • 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde;
  • 2 colheres rasas de cacau;
  • Adoçante a gosto;
  • 2 colheres de óleo de coco.

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Mexa sem parar até que seja obtida uma textura firme e que dê para saborear, com uma colher ou que permita enrolar o doce.

Cookie fitness com pasta de amendoim

Para os fãs das bolachinhas para comer no café da tarde, essa é uma das melhores opções. Os coockies com pasta de amendoim fit, são perfeitos e agradam a maioria dos paladares. Os ingredientes são:

  • 1 ovo;
  • 3 colheres de pasta de amendoim integral;
  • 1 banana amassada;
  • 4 colheres de farelo de aveia;
  • 3 colheres de sopa de mel para dar o sabor de doce natural;
  • 1 colher de cacau em pó ou pedaços de chocolate 70%;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • 100 gramas de amendoim torrado.

Coloque todos os ingredientes em um recipiente, mecha até obter uma textura homogênea. Em seguida use uma colher para pegar a massa e colocar em uma forma untada. Asse por 25 minutos a uma temperatura de 240ºC.

Bolo de maçã low carb

O bolo de maçã low carb é um dos mais vendidos pelas padarias. A fruta é conhecida por ser um doce pouco calórico e por deixar os bolos atraentes aos olhos dos clientes. Entre os ingredientes desse doce saudável, estão:

  • 3 maçãs médias;
  • 3 ovos;
  • 2 xícaras de farinha de coco ou de amêndoas;
  • 1 xícara de adoçante natural;
  • 2 colheres de fermento em pó;
  • 2 colheres de manteiga sem sal;
  • canela em pó a gosto.

Inicialmente corte as maçãs em cubinhos ou em tiras. Em seguida misture todos os ingredientes, menos as maçãs e mecha até que uma massa se forme. Depois unte uma forma, coloque a massa e por cima dela, espalhe as maçãs. Leve ao forno e deixe assar por aproximadamente 45 minutos.

Agora você já sabe como fazer doces fit para vender, com opções que irão agradar todo o tipo de cliente e que atenderão à sua experiência na confeitaria e disponibilidade de tempo. Não deixe de fazer todas essas delícias e de vendê-las. Com certeza seu empreendimento fará muito sucesso e seus lucros irão aumentar.

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6 dicas para fazer parceria no Instagram e conseguir vender mais

Apostar nas redes sociais tem se tornado cada vez mais necessário para conseguir clientes e aumentar as suas vendas. Se, antes da pandemia as vendas on-line já estavam aquecidas, nos últimos meses, o mercado cresceu ainda mais. Nesse contexto, quem trabalha com confeitaria, por exemplo, pode — e deve — usar essas mídias como uma vitrine de seus produtos.

No entanto, essa estratégia digital vai muito além de postar belas fotos. Embora essa tática seja fundamental, é preciso também, por exemplo, investir em uma boa parceria no Instagram, sendo capaz de aumentar a visibilidade da sua empresa e trazer mais seguidores para o seu perfil.

Como funciona a parceria no Instagram?

Essas parcerias podem funcionar de diversas formas, pagas ou não. É possível, ainda, contar com a parceria de um influencer (que é uma pessoa já com grande visibilidade) ou de uma pessoa não tão conhecida, mas que tem um bom número de seguidores na sua cidade ou mercado de atuação.

Utilizar o Instagram como uma forma de prospecção de clientes é bastante eficaz. Tanto que existem influentes que são convidados a serem embaixadores da marca, fazendo com que ela seja sempre ligado àquele produto.

Para saber qual é o melhor caminho a seguir e como fazer parcerias de sucesso, preparamos 4 dicas para você utilizar essa ferramenta de forma eficaz. Continue a leitura e confira!

1. Defina os objetivos da parceria

Antes de elaborar qualquer estratégia, seja ela digital ou não, é imprescindível saber qual é o objetivo da sua empresa — e isso não é diferente ao fazer uma parceria no Instagram.

Você quer que a sua marca fique mais conhecida na sua região ou nacionalmente? Busca apenas novos seguidores ou quer concretizar mais vendas? Que tipo de produtos pretende destacar nessa parceria? A sua empresa tem estrutura para atender um aumento da demanda causado por essa ação?

Saber as respostas dessas perguntas são fundamentais para saber por onde começar e qual o melhor caminho seguir para alcançar os seus objetivos.

2. Encontre parceiros alinhados com a marca

Agora que você já sabe o que quer, fica mais fácil encontrar um caminho. O Instagram é uma rede social com milhões de pessoas, e muitas delas têm um número considerável de seguidores e bastante influência com esse público. Portanto, podem ser uma ponte interessante entre a sua marca e o seu público.

No entanto, para que essa estratégia dê certo, a sua marca precisa ser divulgada pela voz certa. Pouco vai adiantar se, por exemplo, você fizer uma parceria com um influencer vegano se a maior parte dos produtos da sua confeitaria leva leite e ovos, isso pode, inclusive prejudicar o seu negócio.

Da mesma forma, um perfil com grande influência em São Paulo não vai surtir efeito se você pretende vender apenas na sua cidade. Além disso, a estratégia pode custar caro — é como acertar um pequeno alvo com um tiro de canhão.

3. Interaja com os seus seguidores

Para conseguir sucesso nas redes sociais, é preciso ter constância nas postagens e saber exatamente como se comunicar com o seu público. Isso acontece porque o algoritmo do Instagram costuma dar destaque para quem tem utiliza o aplicativo com frequência e isso faz com que você aumente o engajamento, aumentando seus seguidores.

Além disso, interagir com os seguidores faz com que eles se sintam mais acolhidos pela marca, aumentando a satisfação e a chance de acontecer um marketing boca a boca, que é quando você consegue clientes por meio de outros clientes satisfeitos com a qualidade de seus produtos e serviços.

4. Tenha um briefing claro

Uma parceria no Instagram deve ser vista como um negócio, seja ela paga ou não. Por isso, quando for passar o trabalho para o seu parceiro, seja claro sobre o que quer falar, os fatores que quer ressaltar (como qualidade dos ingredientes, preço, facilidade de entrega, promoção etc.).

Dessa forma, os seus novos clientes conhecerão exatamente aquilo que você quer e serão atraídos por esses motivos. Se você vai divulgar um bolo de chocolate, por exemplo, é claro que outros produtos também ganharão visibilidade, mas muitas pessoas vão querer exatamente o bolo que o influencer provou!

5. Faça vídeos

A produção de vídeos é uma ótima forma de fazer publicidade. Isso porque o vídeo é capaz de aproximar o influencer e seus seguidores, fazendo com que eles se identifiquem e se sintam representados de forma mais fácil do que através de posts, por exemplo.

Contudo, para fazer esse tipo de conteúdo, é preciso investir na qualidade dos vídeos produzidos. Investir em uma boa câmera, um local bem iluminado, um microfone de qualidade e um roteiro bem escrito é capaz de captar diversos clientes novos, elevando a sua marca a outro patamar.

6. Analise os resultados

O Instagram conta com um sistema de análise de métricas que mostra as curtidas, comentários, compartilhamentos de seus posts em um determinado período de tempo.

Essa ferramenta é bastante útil para avaliar se a parceria está dando os resultados esperados e avaliar o que é preciso fazer para ganhar mais engajamento caso a resposta para essa pergunta for não.

Além disso, para vendedores regionais, essa função é muito interessante, pois permite avaliar em qual localidade a publicidade foi mais ou menos eficaz. Com isso, é possível pensar em novas formas de captar públicos de outras regiões, podendo fazer vídeos bem humorados acerca de determinada região ou fazer um conteúdo focado nas necessidades daquelas pessoas.

Quais as vantagens de ter parceiras no Instagram?

Esse é um negócio benéfico para todas as partes envolvidas. O influenciador consegue ter rendimento através do patrocínio que as marcas oferecem, as empresas ganham clientes e conseguem aumentar suas vendas de forma exponencial. Já os clientes, conseguem, além de se aproximar um pouco de seu ídolo, produtos de qualidade que foram pensados exatamente para atender às suas necessidades.

Apesar de parecer um grande passo, começar uma estratégia de parceria no Instagram não precisa ser algo grandioso, com um influencer nacionalmente conhecido. Busque uma pessoa que tenha os mesmos valores da sua marca e seguidores com o seu perfil de público e faça contato.

Não se esqueça de que é preciso ter constância em suas postagens para que o Instagram o recompense e você ganhe cada vez mais engajamento. Por fim, é preciso sempre mensurar sempre os resultados dessa ação, avaliando se você ganhou mais seguidores ou se fez mais vendas depois da parceria.

Esperamos que este conteúdo possa ajudá-lo. Para saber mais sobre o assunto, curta a nossa página no Facebook para ficar por dentro de todas as novidades!

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Ingredientes:

Como preparar:

1.  Bata  na  batedeira  em  velocidade  alta  a  manteiga  e  o  açúcar até virar um creme espumoso. Em seguida adicione os ovos um a um.

2.  Em um bowl junte a farinha de trigo o fermento e reserve.

3.   Em  outro  bowl  misture  o  creme  de  leite  e  o  bicarbonato,  junte  aos  outros  ingredientes  alternando  com  a  mistura  da  farinha  e  fermento. Coloque  as  raspas  de  limão,  a  Emulsão  Saborizante  de  Limão  e  a  pitada  de  sal  e  misture  delicadamente o creme com auxílio de um fouet.

 4.  Coloque a massa em um Saco de Confeitar Mago e preencha 2/3 de cada forminha de papel já colocadas nas cavidades da assadeira de alumínio para cupcakes.

5.   Leve  para  assar  em  um  forno  pré-aquecido  a  180ºC  por  aproximadamente 30 minutos.6.  Depois de assados pode rechear e cobrir como quiser.

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Quer saber como atrair novos clientes? Veja nossas dicas!

Entender como atrair novos clientes vai contribuir para que, além de você obter resultados mais atrativos, mais lucro e conseguir trazer clientes qualificados para a confeitaria. Dessa forma, as chances de promover um bom relacionamento e gerar fidelização aumentam consideravelmente, o que impacta em redução de investimento em algumas áreas (o marketing, por exemplo).

Porém, ainda existem muitas dúvidas entre a gestão de quais estratégias podem, de fato, trazer um impacto que seja positivo nesse sentido. Pensando nisso, elaboramos este material com algumas estratégias que podem ser implementadas. Continue a leitura e saiba mais!

1. Invista na qualificação do atendimento

O primeiro passo é o investimento na qualificação do atendimento. Para isso, algumas práticas podem ser utilizadas. A primeira delas é entender quais são os pontos positivos e negativos de sua atual. Por essa razão, recolha feedbacks de seus atuais clientes e entenda qual é a percepção deles em relação aos mais diferentes aspectos de sua experiência com a confeitaria.

Também é interessante que haja uma preocupação para cultivar o relacionamento com o seu público. Recolha dados de seus clientes e envie pesquisas de satisfação, além de utilizar a sua base para oferecer “mimos” em períodos sazonais (épocas de final de ano, por exemplo).

Mas como essa melhoria do relacionamento impacta na atração de novos clientes? Pelo marketing boca a boca — quando as próprias pessoas indicam seus produtos e serviços.

2. Faça parcerias

Também recomendamos que faça constantemente parcerias com outras empresas. Com o objetivo de essa estratégia surtir o efeito almejado, indicamos que você conheça o seu público-alvo e a sua persona, de modo que selecione empresas que tenham sinergia com a sua confeitaria. A partir disso, faça uma lista dos potenciais parceiros que, além de contar com um público semelhante, ofereça produtos distintos e tenham valores semelhantes aos seus.

Tenha uma definição clara de quais são os objetivos dessa parceria e ofereça boas condições para as empresas, de modo que a sua confeitaria também possa contar com ganhos de estar próxima de outros negócios.

3. Invista em técnicas de SEO

Técnicas de SEO consistem na otimização de seu site para atrair organicamente pessoas interessadas em seu nicho de atuação. Entre as dicas que podem ser implementadas, indicamos:

  • entenda quais são as necessidades de seus clientes e ofereça conteúdo relevante em relação a esses temas;
  • nunca copie conteúdo de outros sites, pois isso, além de crime, pode fazer com que o seu negócio seja mal ranqueado quanto aos concorrentes;
  • invista na qualidade da escrita, de modo que os textos oferecidos ao seu público sejam relevantes e gerem valor;
  • faça parcerias para que outras empresas possam escrever para o seu site;
  • tenha um site responsivo (que seja adaptado aos mais diferentes canais, seja mobile, seja desktop).

E então, o que achou dessas dicas de como atrair novos clientes? Para conquistar as pessoas de sua região e gerar resultados mais atrativos, também ressaltamos a necessidade de fazer bons produtos, bem como capacitar continuamente para os mais diferentes temas.

Se você quer saber um pouco mais sobre capacitações ou em como a Mago pode ajudar a alcançar esses resultados, entre em contato com a gente e tire suas dúvidas!

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Com a facilitação das vendas online, graças a popularização dos aplicativos de delivery, facilidade de divulgação nas redes sociais e contato direto com clientes via app de mensagens, o mercado da confeitaria está cada vez mais aquecido. 

Esse aumento da concorrência gera a necessidade de qualificação dos confeiteiros, afinal, além de conquistar os clientes pelos olhos, com uma boa decoração, o confeiteiro deve se garantir no sabor, aroma e textura, dando um gostinho de quero mais no consumidor.

Para ajudar nessa missão, neste post, apresentamos três motivos para que você invista em um curso de confeitaria da Mago hoje mesmo. Confira! 

1. Oferecemos um módulo sobre empreendedorismo

Além de todas as técnicas para a produção de massa, coberturas e decorações, temos um módulo bônus focado em orientações para que você comece bem seu negócio. Nesse módulo, você terá dicas de estratégias de vendas, de marketing, atendimento ao cliente, formação de preços, controle financeiro e divulgação nas redes sociais. 

2. Tenha acesso às aulas objetivas e focadas em resultado

O curso da Mago é focado em resultados, ou seja, as mais de sete horas de aulas, divididas em 51 vídeos, têm como foco entregar exatamente o que você precisa para iniciar as suas atividades e vender seus bolos. 

Além disso, o aluno tem acesso a uma série de apostilas completas para complementar as aulas em vídeo, em um material rico que você pode baixar e imprimir para estudar a hora que necessitar e tirar as suas dúvidas quando for, literalmente, colocar a mão na massa.

3. Ganhe dinheiro fazendo o que você gosta

Você ama fazer bolos, inventar novas receitas, decorar e combinar ingredientes novos? Ao fazer um curso profissionalizante de confeiteiro você pode elevar essa paixão ao status de negócio. Ou seja, você terá a oportunidade de trabalhar com o que você gosta, podendo fazer uma renda extra ou viver 100% da produção de bolos.

Você poderá abrir uma loja física, trabalhar por encomenda — fazendo bolos para aniversários, casamentos e outras datas especiais — além da opção de trabalhar com delivery, aproveitando as oportunidades que os apps de entregas trazem em relação ao marketing e entregas terceirizadas.

Esperamos que, após a leitura deste post, você tenha entendido as vantagens de investir em um curso de confeitaria. É claro que, para que você aproveite ao máximo o ensinamento, deverá comprar o custo de uma empresa com tradição no setor e elaborado por profissionais qualificados, como os cursos da Mago.

Aqui na Mago oferecemos duas cursos para confeiteiro, o Curso Profissionalizante de Confeitaria, que preparará o aluno para trabalhar na área e começar a ganhar dinheiro com a produção de bolos e o Curso Online de Decoração com Chantilly, que ajudará o aluno a produzir bolso mais bonitos e saborosos. Ambos os cursos são 100% online, ou seja, você poderá fazer onde e quando quiser.

Gostou do post? Quer saber como ter acesso aos cursos de confeitaria da Mago e tirar suas principais dúvidas sobre o tema? Entre em contato conosco e conheça os nossos diferenciais.

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